4 / 4 – Fattorie didattiche toscane: percorsi in natura per riscoprire noi stessi

Ad Arezzo, La collina delle stelle

A pochi passi da Arezzo, non lontano dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, l’agriturismo La Collina delle Stelle offre camere, appartamenti, ristorante, area benessere, piscina estiva all’aperto e tante attività per tutta la famiglia. Tra queste, anche la fattoria didattica che, grazie a visite guidate organizzate, permette ai bambini di conoscere in modo approfondito gli animali della tenuta – comunque visibili liberamente – e di partecipare alle covate delle galline e alla raccolta delle uova ogni giorno.

La Collina delle Stelle propone anche visite all’orto dell’azienda – da cui provengono le verdure messe in tavola dal ristorante dell’agriturismo – e all’angolo delle erbette aromatiche. Organizza inoltre il gioco della semina e, soprattutto durante le stagioni in cui non è possibile visitare la fattoria, offre anche piccoli corsi di cucina per bambini.

Piccolo contadino che mette le uova in una scatola nel capannone del fieno

A Prato, Agriturismo Il Ponticello

A Vaiano, in provincia di Prato, troviamo l’Agriturismo Il Ponticello – completamente ristrutturato – e la sua azienda agricola Agrifabio, il cui prodotto di punta è l’olio EVO.

Meta prediletta dagli amanti delle escursioni che, partendo da qui, sono in grado di perlustrare – a piedi, a cavallo o in mountain bike – i monti della Calvana e la Riserva Naturale Acquerino Cantagallo, l’agriturismo si pone anche come punto di riferimento per quanto riguarda l’agri-didattica.

Agrifabio organizza visite guidate durante tutto l’anno e promuove tanti percorsi per scuole e famiglie seguendo il corso delle stagioni e delle condizioni atmosferiche. Qualche Esempio? La stalla e il cortile, Il pane, Apeamica, Il bosco e il fosso, L’arte dell’intreccio, L’orto, Ricicliamo i rifiuti e Dal latte al formaggio.

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Marta Pintus, Vice Caporedattrice e SEO Strategist di TscanyPeople, la rivista toscana
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