Cheesecake salata con confettura di cipolle di Certaldo Elisabetta Cuturello 21 Agosto 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Cheesecake salata al bicchiere con confettura di cipolle di Certaldo preparata con ingredienti della tradizione gastronomica 100% Made in Tuscany, Certaldo Mugello e Valdinievole. Un piatto sofisticato,...
Confettura di cipolle rosse di Certaldo: una conserva da presidio Slow Food Elisabetta Cuturello 30 Luglio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La nostra ricetta della Confettura di cipolle rosse di Certaldo, pochi, selezionati ingredienti per racchiudere in un vasetto di vetro tutto il sapore e la dolcezza della cipolla di Certaldo. Cipolle di...
Brutti ma buoni salati: nuovi gusti della tradizione Elisabetta Cuturello 29 Maggio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La rivisitazione di un classico della pasticceria pratese, i Brutti ma buoni o "bruttiboni" che da dolce di fine pasto diventano uno stuzzicante aperitivo. Uova, zucchero, pecorino toscano dop, noci del...
