Autore Martina Tanganelli

Storia e ricetta della salsa di agresto, l'antico condimento medievale, nominato anche dall'Artusi, considerato l'aceto balsamico di Toscana Salsa di agresto: l'aceto balsamico di Toscana Che cos'è...

Cosa è la maturazione del vino e quali sono le principali tecniche di invecchiamento: alla scoperta dei segreti di legno, acciaio, cemento e terracotta. Maturazione del vino: cos'è e quali sono le...

Paragonabili a dei Guttuso dell’enologia, le bottiglie da collezione sono sempre più richieste. Ma quali sono i più prestigiosi vini da collezioni toscani, e perché? Alla scoperta di un mondo evocativo...

Guida per una vacanza di 7 giorni nella campagna toscana, seguendo un itinerario poco conosciuto attraverso Val d'Ambra, Casentino e Valdarno Superiore. Vacanza nella campagna toscana. Giorni 1 e 2:...

Partendo dalla Versilia e arrivando per Maremma, facendo tappa all’Isola d’Elba, 5 ristoranti con vista mare in Toscana da non perdere 5 ristoranti con vista mare in Toscana Bagno Marechiaro a...

Breve vacanza in Toscana di 5 giorni alla scoperta di uno degli angoli più suggestivi della regione: la Valdichiana e i suoi borghi, il Lago Trasimeno, le terme di Rapolano e il fiabesco Monte...

Tour virtuale lungo la costa alla scoperta di 5 tra le enoteche in Toscana vicino al mare più interessanti e fornite del litorale. 5 enoteche in Toscana al mare da non perdere La viareggina...

Tour vitivinicolo in 5 eccellenti cantine della Maremma per wine tasting davvero indimenticabiliCantine della Maremma per wine tasting d'eccellenzaWine tasting in Alta Maremma: 3 cantine vicino al marePodere...

Come è cambiata la viticoltura dalla rivoluzione industriale ad oggi e quali sono le pratiche vitivinicole più virtuose in termini di sostenibilità ambientale. Breve storia...

Breve guida alle migliori enoteche a Firenze: tra esercizi storici e nuove aperture per degustare vini d'eccezione 5 enoteche a Firenze per degustare vini eccellenti e delizie culinarie Enoteca Bellini...

Intervista a Gabriele Gorelli, il primo Master of Wine d’Italia della storia. Nato in Toscana, nella terra del Brunello, grazie a lui i Master of Wine nel mondo diventano 418. L'esperienza di Gabriele...

Guida al trebbiano toscano, il vitigno a bacca bianca più coltivato in Toscana, che oltre le sue alte rese, cela lati davvero interessanti. Una grande famiglia di vitigni a bacca bianca Le origini del...

Guida ai 25 presidi Slow Food della Toscana, con approfondimenti sui più gustosi, curiosi e inaspettati. Iniziamo dalle origini: la nascita dei Presidi Slow Food L'associazione internazionale Slow Food...

San Giorgio a Lapi è un'azienda vitivinicola a cavallo tra Chianti Classico e Chianti Colli Senesi che produce ottimi vini toscani e offre ai visitatori una delle migliori degustazioni nei dintorni di...

Storica uva a bacca rossa, in Toscana il Sangiovese occupa il 65% della superficie vitata. Alla scoperta di quest’incredibile vitigno e di 5 vini toscani top che lo vedono protagonista. Il Sangiovese in...

In questo articolo scopriamo il vasto mondo dei vini dolci toscani che oltre a Sua Maestà Vin Santo, vino dolce per eccellenza in Toscana, nasconde tanti altri nettari da degustare. Vini dolci toscani:...

Viaggio super alcolico tra i distillati della Toscana: dalle più classiche grappe fino agli innovativi gin, vodka e addirittura brandy toscani. Alla scoperta dei distillati della Toscana In effetti la...

Breve guida a 8 borghi del vino in Toscana, caratterizzati da particolare fascino e forti tradizioni vitivinicole, senza dubbio destinazioni imperdibili per gli appassionati di enoturismo. Borghi del vino in...

Virtual wine tour alla scoperta di 5 cantine fuori dal comune per 5 eccellenti degustazioni di vino nel Chianti Classico. Degustazioni di vino nel Chianti Classico Delle quasi 400 aziende vitivinicole...

I vini spumanti in Toscana rappresentano una piccola parte della produzione vitivinicola, ma si stanno facendo notare sempre di più per qualità ed estro. Breve viaggio alla scoperta delle bollicine più...