Author Tommaso Baldassini

Intervista a Giorgio Mori, della ditta Mori TEM. La rivoluzione nel modo di fare olio nel mondo, grazie a Oliomio, una piccola macchina monoblocco a ciclo continuo che permette di ottenere un olio di altissima...

Siamo in Oltrarno, nel cuore di Firenze, e andiamo a visitare "Madame è in cucina" un locale nuovo, a conduzione familiare, dove la tradizione toscana si intreccia alla contemporaneità e non solo in cucina....

Antonella D'Isanto e Barbara Tamburini, rispettivamente la proprietaria e l'enologa dell'azienda vitivinicola I Balzini, ci parlano della loro ultima cretura: Gold Label, un Merlot in purezza, nato dal cuore...

Ho incontrato Paola Stabilini, direttrice commerciale di Fratelli Lunardi nella loro bottega di Quarrata. Un ambiente curato, con arredi toscani rivisitati in chiave moderna, accoglie i clienti della bottega,...

Valerio Imperiale, non ancora trentenne, ha le idee molto chiare. Il suo "Blues Barber Shop" è una salone da barba che a Firenze sta influenzando lo stile e le tendenze di uno dei mestieri più antichi: il...

Firenze, patria di artisti, pittori, poeti, luogo di arte e cultura, di posti noti e non. senza dubbio una città tutta da scoprire. Nella vostra visita a Firenze, dunque non potrete  dimenticarvi di visitare...

Il Ristorante "Il Palagio" racchiude capolavori di gusto, creatività e ricerca che solo un grande chef  può concepire; al suo interno l'atmosfera è intima, ospitale, accogliente come solo un eccellente...

Rapolano Terme si trova nel cuore delle Crete Senesi. E' un luogo incantato dove trovare relax, ottimo vino, piatti tipici, ospitalità e tutta la bellezza del paesaggio toscano...se cercavate un'idea per un...

I Musei del Chianti Fiorentino, un'iniziativa culturale promossa dal Comune di San Casciano che riunisce 10 paesi del territorio toscano, per promuovere l'arte e la cultura toscana, sono alla ricerca di un...

Nel bellissimo store di Eataly Firenze ho incontrato il giovane Enrico Panero che mi ha raccontato come, a soli 27 anni, sia riuscito a diventare l'Executive Chef del prestigioso Ristorante "Da...

Intervista a Elisa Gonfiantini, travel blogger di successo, che ci racconta tutti i segreti del suo bellissimo mestiere e dello storytelling. Incontro Elisa Gonfiantini quasi per caso la prima volta al TTG di...

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Guardando al futuro per raggiungere nuovi traguardi: il Consorzio Chianti Colli Fiorentini quest'anno compie vent'anni. Tra ricordi e nuovi obiettivi in Toscana si brinda sempre con il buon vino e a quello...

Peter Brunel è lo chef del Caffè dell'Oro, ultimo arrivato in Lungarno Collection di casa Ferragamo. Lo chef qui racconta i piatti del Caffè: dalla colazione fino a cena è impossibile trovare un piatto...

Peter Brunel è l’ Executive Chef dei ristoranti della Lungarno Collection di Firenze. E' un cuoco molto eclettico che ha fatto della curiosità e della ricerca le basi della sua cucina. Definirei Peter...

Castiglione di Garfagnana è uno dei 23 Borghi più belli d'Italia della Toscana. Arroccato sulle montagne della Lucchesia, si caratterizza per essere un esempio intatto di cittadella medievale, dominata dalla...

Montecarlo in Toscana, un piccolo gioiello nel cuore della provincia di Lucca, è un borgo raffinato ed elegante, dall'atmosfera suggestiva e penetrante. Ricco di monumenti e patria di grandi personaggi,...

Lo scorso 9 Ottobre, la Stazione Leopolda di Firenze ha ospitato la presentazione delle Guide de L'Espresso 2015: I Vini d’Italia 2015 e I Ristoranti d’Italia 2015. Scopriamo insieme alcuni dei migliori...

In provincia di Arezzo, nel cuore della splendida Val Di Chiana, si trova Lucignano, un piccolo, ma suggestivo centro abitato situato in collina, in una posizione strategica che ne fa il crocevia perfetto tra...

Un piccolo tesoro immerso nel cuore della Val d'Elsa, Casole d'Elsa è un borgo medioevale di incomparabile bellezza che ha in sé tutti i tratti più caratteristici dei villaggi della Toscana. Casole...

Il tartufo bianco, detto anche "diamante bianco", è in festa nelle Crete Senesi, in particolare a San Giovanni d'Asso, nei fine settimana dell' 8 e 9 e del 15 e 16 novembre. Il festival del tartufo bianco...

Tra arte, tradizioni e sport, il piccolo borgo toscano di Cutigliano negli anni ha stregato milioni di turisti. Qui è possibile passeggiare tra i boschi, sciare, godere di una natura incontaminata e...