28 Ottobre 2021 2023-01-31T14:14:16+01:00 Nelle tenute dell’azienda Ruffino durante la vendemmia TuscanyPeople Vieri Tommasi Candidi Share: 2/4 Modus e Alauda di Ruffino: supertuscan d’eccezione Il Modus Il Modus dell’azienda Ruffino è uno splendido IGT Toscana con uvaggio così distribuito: merlot (33%), cabernet sauvignon (33%) e sangiovese (34%). Dopo 12 mesi in botte di rovere e 6 mesi in tini d’acciaio e bottiglia è pronto per la commercializzazione. Di colore rosso rubino, al naso è intenso, con un aroma di frutta tipica del sangiovese e sentori di spezie, tabacco dolce e note balsamiche. Un vino corposo, ricco di tannini raffinati e setosi, da lungo invecchiamento. 👉 Leggi anche: Relais Ruffino – Tenuta Poggio Casciano: degustazione del bello attraverso la storia L’Alauda L’Alauda – 40% cabernet franc, 35% merlot, 25% colorino – è invece un supertuscan prodotto in numero limitato di bottiglie e, come accennato, solo in annate eccezionali. Affinato in un mix di barrique per 24 mesi, trascorre 4 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia, prima della vendita. Di colore rosso-prugna con riflessi viola, ha un bouquet intenso di frutta matura con aroma secondario complesso di balsamico e vaniglia. Al gusto elegante, sontuoso, armonico. Il prolungato processo di affinamento in rovere offre sentori di spezie dolci e tannini morbidi ed eleganti verso un finale persistente. È in grado di invecchiare con grazia per decenni. Scopri che stagione è stata la 2019 per Ruffino: vai a pagina 3 Share: Informazioni sull'autoreVieri Tommasi CandidiScrittore & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/azienda-ruffino-tenute-toscana-vendemmia/" width="100%" count="on" num="3"]
