30 cibi di strada, 30 birre artigianali, 3 giorni di festival, 13 eventi collaterali.
Non manca niente alla prima edizione di Cucine di Strada – Beer & Street Food che si terrà dal 21 al 23 Novembre 2014 all’interno del Tepidarium del Roster, l’affascinante serra ottocentesca, situata all’interno del Giardino dell’Orticultura di Firenze.

 

Cucine di strada – Beer & Street Food

Cucine di Strada - Beer & Street Food a Firenze lo strett food diventa protagonista nell'ambito della Biennale Enogastronomica FiorentinaIn questa 3 giorni a Firenze, all’evento Cucine di strada – Beer & Street Food, si unirà la migliore tradizione dell cibo strada con le più prestigiose birrerie artigianali nazionali ed internazionali.

Cucine provenienti da ogni regione d’Italia e persino dall’estero, selezionate dal giornalista Vittorio Castellani, alias Chef Kumalè, prepareranno sul momento prelibate pietanze studiate per essere degustate prevalentemente con le mani, come nella migliore tradizione “street”, accompagnate da una delle tante birre artigianali presenti.

Cucine di Strada - Beer & Street Food a Firenze lo strett food diventa protagonista nell'ambito della Biennale Enogastronomica Fiorentina

Arancini siciliani, lampredotto fiorentino, trippa, olive ascolane, tacos e burritos messicani, gnocco fritto alla Crescia sfogliata di Urbino, cous cous marocchino e porchetta toscana saranno tra gli indiscussi protagonisti della kermesse.
E non mancheranno per i più golosi le “dolci tentazioni” come cannoli, necci, frittelle di castagne e il gelato artigianale.

Cucine di Strada - Beer & Street Food a Firenze lo strett food diventa protagonista nell'ambito della Biennale Enogastronomica Fiorentina

Protagonista anche la birra artigianale, da accompagnare al cibo di strada, rappresentata da 28 aziende selezionate tra affermate realtà regionali, nazionali ed internazionali.

Al riguardo segnaliamo la presenza delle aziende Toscane: Birrificio Bruton (LU), Birrificio L’Olmaia (SI), Petrognola (LU), Piccolo Birrificio Clandestino (LI), Birra Moa (FI).

E sempre dalla Toscana abbiamo: lampredotto, trippa, porchetta e gelati artigianali.

Cucine di Strada - Beer & Street Food a Firenze lo strett food diventa protagonista nell'ambito della Biennale Enogastronomica Fiorentina

E se siete indecisi su cosa prendere non avete niente da temere! Saranno gli stessi mastri birrai a presentarvi le loro birre e ad aiutarvi nella scelta giusta per voi.

Cucine di strada – Beer & Street Food è un evento ad ingresso gratuito (per degustare la birra è necessario l’acquisto del bicchiere di vetro con tracollina a 3 euro), inserito nel programma della Biennale Enogastronomica Fiorentina 2014.

Cucine di Strada - Beer & Street Food a Firenze lo strett food diventa protagonista nell'ambito della Biennale Enogastronomica Fiorentina

Una 3 giorni animata da degustazioni guidate, show cooking, presentazioni di libri ed incontri con esperti del settore.
Sicuramente un evento da non mancare realizzato in un sempre affascinante e suggestivo angolo della città di Firenze.
Vi aspettiamo quindi numerosi alla prima edizione di Cucine di strada – Beer & Street Food

Orario di apertura. Venerdì 21 novembre dalle ore 17 alle ore 24. Sabato 22 e domenica 23 novembre dalle ore 11 alle ore 24.

http://www.cucinedistrada.it

Photo Credits by Niccolò Berrettini

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