21 Aprile 2023 2023-04-18T11:41:36+02:00 Dieci ristoranti stellati in provincia di Lucca nel 2023, un quarto dell’intera Toscana TuscanyPeople Marta Pintus Share: La provincia di Lucca sale sul podio toscano dei ristoranti stellati 2023 con ben 10 locali. La Toscana conferma il suo quarto posto nella classifica italiana 1 / 3 – Ristoranti stellati 2023: la provincia di Lucca vince il podio toscano I criteri con cui vengono assegnate le stelle Michelin Le stelle Michelin si sono ormai trasformate da anni nella grande ambizione di chi lavora nel settore della ristorazione. Vengono assegnate ai ristoranti che offrono una cucina d’eccellenza, tenendo conto di 5 criteri: 1) qualità degli ingredienti; 2) armonia dei sapori; 3) padronanza delle tecniche; 4) personalità dello chef espressa nella sua cucina; 5) e coerenza nel tempo e dell’intero menù. La Toscana è quarta in Italia come stelle Michelin Nella classifica delle stelle per regioni, la Lombardia mantiene la leadership grazie ai 59 ristoranti (tre 3 stelle, cinque 2 stelle, 51 a una stella) per un totale di 70 stelle. La Campania si conferma al secondo posto con 55 stelle, quindi il Piemonte con 51; mentre quarta è la Toscana con 41 ristoranti (un 3 stelle, cinque 2 stelle, 35 una stella) per un totale di 48 stelle. La provincia di Lucca è prima in Toscana per quantità di ristoranti stellati Se la provincia di Firenze detiene il primato del ristorante con più stelle, le 3 della celeberrima Enoteca Pinchiorri, è la provincia di Lucca che annovera più ristoranti stellati, ben 10 – in Versilia in particolare -, con un totale di 11 stelle. Ma quali sono i ristoranti stellati in provincia di Lucca? Inizia a scoprirli a pagina 2 Share: Informazioni sull'autoreMarta PintusSEO Content Strategist, Editor, Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/dieci-ristoranti-stellati-in-provincia-di-lucca-nel-2023-un-quarto-dellintera-toscana/" width="100%" count="on" num="3"]
