29 Aprile 2022 2022-04-27T09:08:15+02:00 Dove cenare in Versilia: una guida sui 20 migliori ristoranti della zona TuscanyPeople Tommaso Baldassini Share: 3 / 10 – Dove cenare in Versilia a Forte dei Marmi 5. Parco di Villa Grey, a Forte dei Marmi, – 1 stella Michelin All’interno di una dimora storica, il Parco è un ristorante raffinato che durante la stagione estiva accoglie gli ospiti in giardino. Lo chef, Roberto Monopoli, propone una cucina leggera, elegante e gustosa al tempo stesso, rimanendo classico senza eccedere nella forma. In carta suggeriamo il menu degustazione “Dal Mare al Parco” che prevede: Vaporata, Triglia, Risotto Vongole e Gamberi Rossi, Spaghetto alle Ostriche, Ombrina, Dessert. Prezzo menu degustazione: 110 €. 150 € per Alta Marea da 8 portate, a fantasia dello chef. Il Parco di Villa Grey. Lungomare Italico, 84. Forte dei Marmi (Lu). Tel. +390584787496 6. Lorenzo, a Forte dei Marmi – 1 stella Michelin La classe e l’eleganza connotano questo tempio versiliese gourmet, vera e propria istituzione da oltre 40 anni. Lo storico chef Gioacchino Pontrelli, di origini salernitane, è in cucina dal 1984. I suoi piatti sono sostanziosi e freschi, la materia prima è la base di tutto. Tra le sue proposte mare e terra: Pasta risottata con frutti di mare sgusciati (arselle o vongole veraci – cannolicchi – cozze) e pomodoro fresco; Spaghetti alla Versiliese; Ravioli con patata ratta e tartare di crostacei aromatizzati al lemon grass; Calamarata al germe di grano su crema di seppia, straccetti di gallinella e polvere di peperone crusco; Aragosta rosa scottata, salsa al topinambur e amaranto soffiato; Guancia di vitello brasata allo champagne su purea di patate; Filetto di Fassona piemontese con barbe rosse, cren e salsa al Barolo. Imperdibile il rito della maionese preparata affianco al tavolo. Prezzo: 70 – 140 € Ristorante Lorenzo. Via Carducci, 61. Forte dei Marmi (Lu). Tel. 0584874030 Continua a scoprire i migliori ristoranti al Forte dei Marmi, vai a pagina 4 Share: Informazioni sull'autoreTommaso BaldassiniPublisher, Blogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/dove-cenare-in-versilia-migliori-ristoranti/" width="100%" count="on" num="3"]
