Dove fare brunch a Firenze? Ecco 13 locali davvero imperdibili -

Dove fare brunch a Firenze? Ecco qui la lista dei migliori 13 locali e bistrot della città per un menù internazionale non solo di domenica

1 / 5 – La mappa dei 13 migliori ristoranti, alberghi e caffè dove fare brunch a Firenze

Il brunch nasce nell’Inghilterra vittoriana di fine Ottocento e pian piano si diffonde in tutto il mondo

Nato nell’Inghilterra vittoriana di fine Ottocento come momento di relax di ritorno dalle battute di caccia la domenica, il brunch è un’usanza ormai diffusa in tutto il mondo. Diventato molto popolare dopo la seconda guerra mondiale, e giunto dapprima nelle grandi città, pian piano è diventato un rito piuttosto comune anche in Italia, tanto che oggi molti bar, ristoranti e alberghi organizzano i loro sunday brunch. Ma ci sono anche luoghi in cui è il momento principale della giornata nell’arco di tutta la settimana, su cui è addirittura basata l’offerta culinaria. Alcune volte si trova un menu fisso, in altri casi alla carta, tra portate d’ispirazione americana o internazionale, ma ci sono anche locali che hanno reinventato questo pasto totalmente all’italiana, se non addirittura alla toscana.

Guida ai migliori brunch di Firenze

E allora, tra uova alla Benedict, avocado toast, pancakes, torte, ecco i migliori indirizzi su dove fare brunch a Firenze.

Bulli e Balene

Questo locale s’ispira ai tipici bacari veneziani. Ha aperto nel 2018, e due anni dopo ha raddoppiato all’interno di Manifattura Tabacchi con un nuovo format aperto tutto il giorno, dalla colazione alla pausa pranzo, passando per aperitivi fino alla cena con menu alla carta. L’offerta cambia durante la settimana, e durante il weekend è famoso per la sua formula brunch, dalle 12 alle 16: il sabato con una portata a scelta, come uova alla Benedict, club sandwich e crepes salate; mentre la domenica il menu fisso comprende una portata a scelta, 4 assaggi dello chef dolci e salati e un caffè americano. Tutte le bevande sono escluse.

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