2 / 3 – Ristoranti toscani d’ogni genere dove mangiare a Pasqua 2023

Chic Nonna di Vito Mollica – Firenze – Cucina contemporanea 1 stella Michelin

A ridosso della cattedrale di Santa Maria del Fiore, a Firenze, questo ristorante gourmet si apre all’interno della Corte degli Imperatori di Palazzo Portinari, un tempo residenza della famiglia Salviati.
Ci si accomoda in un ambiente arricchito da affreschi originali che narrano in parte episodi dell’Odissea e scene di vita rinascimentali, mentre il gradevole gorgoglio di una fontana funziona da sottofondo.

È qui che lo chef Vito Mollica delizia i suoi ospiti grazie a creazioni che privilegiano il mare e a inconsueti e sorprendenti accostamenti. I prodotti sono di altissima qualità, dal fragrante pane di produzione propria ai primi piatti dal carattere deciso.

Eccellenti gli assaggi che vengono proposti di olii (umbri e toscani, in particolare). Il servizio è altamente professionale e mantiene la promessa di un’eccellente esperienza.

Dessert dello chic Nonna, ristorante stellato a Firenze

Antica Macelleria Cecchini – Solociccia – Panzano in Chianti

Spostandoci nel Chianti fiorentino, uno dei più celebri macellai d’Italia è ormai anche un famosissimo cuoco noto internazionalmente. I piatti non sono tantissimi, e naturalmente sono incentrati sulla carne di manzo: elaborati e di vari tagli al ristorante Solociccia, mentre all’Officina si trova la tradizionale bistecca fiorentina. Diverse proposte a seconda della location, ma un comun denominatore: l’appetito pienamente soddisfatto.

Qui vigono anche delle regole di comportamento e convivialità. Ogni sala è dedicata a un solo menù, perciò se desiderate stare insieme scegliete lo stesso menù o la sua alternativa vegetariana. Come a teatro si paga il posto a sedere. Ogni commensale mangia secondo il proprio appetito dai loro menù a prezzo fisso. Una buona scelta informale se si vuole una Pasqua verace nel Chianti.

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