27 Settembre 2022 2022-10-26T09:56:18+02:00 Dove mangiare in Casentino: 6 ristoranti da non perdere TuscanyPeople Tommaso Baldassini Share: 4 / 4 – Dove mangiare in Casentino: quando il territorio fa la cucina Trattoria Letizia – Chiusi della Verna (Ar) L’albergo ristorante “Letizia” pone particolare attenzione alla propria cucina, semplice e genuina. Tutti i primi piatti, così come i dolci, sono fatti in casa con cura. Ravioli di verdura e di patate ai funghi, tagliatelle o tagliolini al tartufo, tagliata e arrosti, sono tra le principali specialità della casa. L’orto sottostante, curato personalmente da Maria Teresa, fornisce verdure fresche di stagione a km zero e coltivate naturalmente, con cui si preparano piatti freschissimi. La sala da pranzo, con circa 80 posti permette di ospitare anche gruppi o piccole cerimonie. Ristorante Castello di Valenzano Il Castello di Valenzano è una magnifica residenza creata prima del X secolo e appartenuta ai Longobardi. All’interno il ristorante è una delle parti più antiche del Castello, e si caratterizza per la muratura in pietra a vista, per le antiche volte a botte in mattoni rossi, e per l’ampia terrazza panoramica che gli dona un aspetto caratteristico ed elegante. La cucina affonda le radici nella storia che la circonda, ma è rivista e vivacizzata dallo chef Simone Brodoloni che seleziona di mese in mese ricette di sua creazione e rivisitazioni di piatti tipici della cucina tradizionale. Alcune portate sono idonee a chi soffre d’intolleranza al glutine. La cantina dispone d’interessanti etichette del territorio. Da non perdere, quanto ai primi, i tagliolini tartufo e salsiccia. Quanto ai secondi, il coniglio fritto in pastella. Per approfondire: 5 bellissimi agriturismi in Casentino: nella schiacciante calura, un fresco, verde, relax Cari amici TuscanyPeople-iani, augurandoci che i nostri suggerimenti sui migliori ristoranti in Casentino possano esservi utili, rimaniamo in fiduciosa attesa dei vs commenti qui sotto, su FB, su IG. E non dimenticate di condividere l’articolo tramite il pulsante WhatsApp che trovate sopra le info sull’autore. Riproduzione Riservata © Copyright TuscanyPeople Share: Informazioni sull'autoreTommaso BaldassiniPublisher, Blogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/dove-mangiare-in-casentino-7-ristoranti/" width="100%" count="on" num="3"]
