25 Febbraio 2022 2023-01-30T16:13:39+01:00 Guida al vino biodinamico in Toscana TuscanyPeople Martina Tanganelli Share: 2/5 Poche le cantine biodinamiche certificate, molte di più quelle che usano pratiche biodinamiche La produzione di vino biodinamico in Toscana Secondo i dati forniti dalla Demeter – l’unica azienda a oggi che garantisce la certificazione – sono soltanto 21 le cantine che producono vino biodinamico in Toscana. Esiste però tutta una serie di aziende che mettono in atto pratiche di agricoltura biodinamica pur non avendone certificazione. Un panorama frastagliato non necessariamente immediato da codificare. Noi di TP abbiamo individuato 5 cantine che ci piacciono, non necessariamente più delle altre, ma che ci hanno colpito più delle altre. A volte molto piccole, oppure a conduzione familiare, situate in zone blasonate, dove costituiscono un interessante punto di rottura con la viticoltura tradizionale: un punto d’inizio per nuove degustazioni che profumano di futuro, dinamicità, sperimentazione. Scopri altre 2 splendide cantine biodinamiche a pagina 3 Share: Informazioni sull'autoreMartina TanganelliWine blogger and Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/guida-al-vino-biodinamico-in-toscana/" width="100%" count="on" num="3"]
