2 / 3 – Ristoranti per celiaci in provincia di Siena: c’è l’imbarazzo della scelta

Walter Radaelli – Bettolle

Walter inizia a Milano, al ristorante di Gualtiero Marchesi, per proseguire alla Locanda dell’Amorosa dove ottiene la sua prima stella Michelin, prima di aprire il suo ristorante in Toscana. La cucina che porta la sua firma si fonda sui migliori prodotti locali e sulla sua indiscussa creatività, da cui si originano piatti tradizionali ma innovativi. Ottimi menu per vegetariani e celiaci.

Le vecchie mura – San Gimignano

In un ambiente rustico e caratteristico, la cucina è casalinga fatta di piatti tipici toscani, come la ribollita, il cinghiale alla Vernaccia, o la classica “fiorentina”. Bella la terrazza panoramica dalla quale si può godere di una splendida vista sulla campagna. Disponibile un menù per celiaci.

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Veduta di San Gimignano e le sue torri al tramonto

La Taverna del Barbarossa – San Quirico d’Orcia

Tradizione e qualità sono i due pilastri principali di questo ristorante, insieme a cortesia e professionalità del personale. La location è suggestiva, immersa in un panorama incantevole. La tradizione valdorciana fiorisce nel piatto in cui si scoprono pian piano i sapori di una volta.
Il menù per celiaci è ricco di proposte. Il ristorante fa parte del circuito A.I.C.: Associazione Italiana Celiachia. Il pane, gli impasti, la pasta, perfino i famosi pici senesi hanno la loro versione gluten free.

La Palazzina – Chiusdino

Alle sorgenti del fiume Merse, vicino alla splendida Abbazia di San Galgano e all’Eremo di Montesiepi, il menu principale è tipico toscano – pappardelle al cinghiale, tagliatelle ai funghi, osso buco alla senese -, mentre su richiesta si preparano pietanze per vegetariani, vegani e celiaci.

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Marta Pintus Blogger di TuscanyPeople
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