15 Agosto 2024 2024-07-31T13:19:13+02:00 Ristoranti sulla spiaggia in Toscana: i migliori 20 TuscanyPeople Redazione TuscanyPeople Share: Degustazioni di pesce e panorami mozzafiato: i migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana per un’esperienza culinaria da favola. Ristoranti sulla spiaggia in Toscana: i migliori 20 per l’estate 2024 La Toscana, con i suoi 633 km totali di costa (397 km continentali e 230 km insulari), offre tantissime possibilità per chi desidera mangiare sul mare cullato da dolce rumore delle onde, cogli occhi persi nell’azzurra immensità. E allora, partendo da nord, vediamo quali potrebbero essere i migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana per pranzi e cene da sogno a occhi aperti. Bagno Silvio – Forte dei Marmi Da oltre un secolo il Bagno Silvio propone piatti di pesce gustosi realizzati con ottime materie prime e a km zero. Gestito dalla famiglia Dazzi che se l’è tramandato di generazione in generazione, obbligatorio assaggiare l’acciughina, il crudo, gli spaghetti alle arselle, così come il memorabile fritto imperiale con regolare cambio d’olio EVO. Bagno Ristorante Gilda – Forte dei Marmi Tra i migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana sicuramente troviamo il Bagno Ristorante Gilda. Ambiente di charme sulla spiaggia, dove gustare sapori unici e preziosi, godendosi sul mare, a due passi dal centro di Forte dei Marmi, un pranzo o una cena a base di pesce freschissimo, illuminati dal brillio delle candele. In tavola, i piatti e le specialità del territorio sono serviti secondo i canoni d’una cucina internazionale, ma sempre originale, semplice, leggera. La carta dei vini comprende una vastissima scelta di etichette locali e nazionali e dei migliori champagne. Maitò dal 1960 – Forte dei Marmi Sul lungomare fin dagli inizi, sulla spiaggia più esclusiva, questo è un must per i cultori del Forte, che negli anni non ha mutato le sue tipiche caratteristiche di locale versiliese. Menù non solo di pesce: tra i piatti imperdibili anche carne. Remo Beach Club – Forte dei Marmi Stabilimento balneare del Grand Hotel Imperiale, la cucina è un omaggio tradizionale al mare, con un tocco di internazionalità che sorprende. Tra i piatti, da non perdere il crudo di mare, gli spaghetti alle arselle, ma anche i paccheri cacio e pepe e ostriche. Per approfondire: Viareggio, la Versilia ed il primo stabilimento balneare d’Italia Dalmazia Beach Club – Forte dei Marmi Il ristorante del Dalmazia Beach Club – gestito dall’Hotel Principe – offre tre spaziose verande, ciascuna con un design unico e struttura originale. I tavoli sono ovunque, dall’esterno fin sulla spiaggia. Carta ricca e raffinata con tre degustazioni a base di pesce e un pratico menu per i più piccoli. Nella nostra guida sui migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana, non potevamo non farlo rientrare. Il Merlo – Lido di Camaiore È la nuova sfida di Angelo Torcigliani sulla spiaggia. Lo chef versiliese ha ristrutturato la vecchia sede e ha aggiunto uno spazio esterno per una quarantina di coperti. Regna il pesce, anche se alcuni grandi classici (piccione al cavolo nero in reticella di maiale) resistono. Grande cantina. Franco Mare – Marina di Pietrasanta Dopo i ristoranti nel quartiere di Brera, a Milano, adesso Leonardo Maria Del Vecchio si tuffa nel business degli stabilimenti balneari acquistando lo storico lido Franco Mare di Marina di Pietrasanta. Sulla spiaggia sorgerà il quarto ristorante del gruppo che avrà insegna Vesta. Finora è stato un ottimo ristorante stellato, adesso vedremo che forma prenderà. Per approfondire: Tour enogastronomico tra i ristoranti stellati in Versilia Bagno Le Forbici – Rosignano Marittimo Una vera e propria oasi di benessere, confortevole e tranquilla, dove sperimentare tutti i servizi offerti nel rispetto della natura. Il momento più bello è senza dubbio al tramonto quando, abbandonati i lettini, ci si dirige verso il ristorante panoramico in cui, tra una bollicina e un raffinato piatto di pesce del giorno, ci si può godere il sole che si spegne nel mare. Ristorante La Baracchina Castiglioncello A Punta Righini troviamo il ristorante La Baracchina, senza dubbio uno dei migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana in una delle posizioni più incantevoli di Castiglioncello. Circondati dall’azzurro dell’acqua e accarezzati dalla fresca brezza marina, La Baracchina non è solo un ristorante, ma un luogo speciale in cui vivere un’incantevole giornata di mare. Menù mediterraneo, con piatti della tradizione rivisitati e modernizzati anche per i palati più esigenti. La Lucciola – Rosignano Solvay-Castiglioncello Nella suggestiva baia di Castiglioncello, incorniciato da una pineta secolare, il ristorante La Lucciola, presso gli storici Bagni Ausonia, grazie alla posizione favorevole che lo ripara dai venti e dall’umidità, è l’ideale per pranzare all’aperto nelle secche giornate invernali, così come nelle calde serate estive. Il locale è dotato di un ampio spazio esterno riparato che al tramonto acquista in suggestione. Pranzo estivo con semplici piatti di pesce, fritture croccanti e ricche insalate, mentre la sera il menù propone pietanze di mare dal gusto ricercato, sapori delicati e presentazioni curate nei minimi dettagli. La Pineta – Marina di Bibbona Sulla spiaggia di Marina di Bibbona, al margine della pineta con Marina di Cecina, un tempo si trovava una baracchina sulle palafitte, accanto al bagno La Pineta, dove più di mezzo secolo fa una famiglia usava preparare qualche piatto di pesce alla clientela che aveva cominciato a frequentarne le spiagge. Oggi propongono una cucina semplice e ingegnosa, premiata con la stella Michelin. Davvero imperdibile. Per approfondire: A cena sulla costa toscana con meno di 50€ a persona? Vediamo un po’… La Tana del Pirata – Marina di Castagneto La cucina della Tana del Pirata è guidata con sapienza e amore dalla famiglia Olmi che propone piatti della tradizione toscana composti da eccellenti materie prime, cotture leggere e tocchi gourmet. Imperdibili i famosi spaghetti esagerati, e i maltagliati orata e tartufo; le grigliate di pesce fresco, le catalane e il grand plateau royal di crostacei. Senza dimenticare la carta dei vini selezionata, tra cui spiccano eccellenze del territorio. La perla del mare – San Vincenzo A San Vincenzo troviamo un altro locale della nostra selezione dei migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana per l’estate 2024. La perla del mare si apre in una suggestiva capanna moderna, fatta di legno e acciaio, scenograficamente affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. All’orizzonte, gli affascinanti profili di Capraia, della Corsica e dell’Isola d’Elba. I piatti, curati e preparati dalla talentuosa chef Deborah Corsi, sembrano dipinti. Ottimi i prodotti del territorio, pesce eccellente, verdure a km zero. Il Bucaniere – San Vincenzo A San Vincenzo Fulvietto, figlio di Fulvio Pierangelini, prosegue la tradizione del padre nel ristorante Il Bucaniere. Parliamo di una palafitta sulla spiaggia, designed by Massimiliano Fuksas, che si fonda sulla qualità delle materie prime e porta in tavola sapori ben distinti tra loro, semplici ma al tempo stesso gustosi. Fuori concorso il momento del tramonto, uno dei più belli dell’intera costa. Ristorante Capo Nord – Isola d’Elba Al centro della spiaggia della Fenicia, a Marciana Marina, una terrazza sul mare con vista, nelle giornate terse, sull’Isola di Capraia. L’arredamento ricorda una barca d’epoca in legno. La cucina è creativa e attinge soprattutto alle ricette tipiche locali proponendo prevalentemente piatti a base di pesce fresco, oltre a opzioni di carne di alta qualità. Ristorante Oasi – Follonica Elegante ristorante vista mare, si gustano i sapori della tradizione, veri protagonisti del menù. Lo chef utilizza solo prodotti di primissima qualità, le cotture sono minimali, tutto per un percorso gustativo che non si dimentica facilmente. Gabbiano 3.0. Marina di Grosseto Al centro del porto turistico di Marina di Grosseto, quella del Gabbiano 3.0, una stella Michelin, è una filosofia di ospitalità tagliata a misura sull’ospite. In cucina il giovane toscano Alessandro Rossi propone piatti tradizionali del territorio arricchiti da contaminazioni ed esplorazioni creative. Materie prime di grande qualità, così come attente cotture, stanno alla base delle sue proposte, sia di mare che di terra, da cui promana una forte personalità. Senz’altro un’esperienza che non si dimentica. Sunset Ristorante – Residence il Poderino – Talamone A pochi passi da Talamone, lungo la costa, troviamo uno dei migliori ristoranti sulla spiaggia in Toscana. Questo locale incarna l’autentico gusto del mare. Ogni giorno giungono in cucina fresche prelibatezze portate dai pescatori locali e quindi lavorate dalla maestria degli chef. Ampia la selezione di crudité. Esperienza eccellente, anche per l’accoglienza e l’ambientazione, curata nei minimi dettagli. Il Pellicano – Porto Ercole Il ristorante, una stella Michelin, è parte integrante dell’omonimo, storico hotel, incastonato in un’insenatura di rara bellezza. Il menu dello chef Michelino Gioia, ricercato e innovativo, prevede piatti di mare e di terra, ed è molto attento alla stagionalità dei prodotti, acquistati solo da piccoli produttori. Nell’imbarazzo della scelta, optate per uno dei tre menu degustazione. La Dogana by Enoteca La Torre – Chiarone Scalo La Dogana gode di una posizione strategica, proprio a due passi dalla spiaggia. Winebar e ristorante, dal tramonto diventa un punto di riferimento per l’aperitivo e poi per la cena in riva al mare. In cucina, piatti della tradizione: da provare i pici con gambero rosso e verdure e la frittura della Dogana. 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