20 Maggio 2022 2022-05-17T12:06:12+02:00 Sorbetto Green Vibes: alta qualità sostenibile che nasce dal recupero di scarti TuscanyPeople Tommaso Baldassini Share: 3 / 3 – Il gusto di Green Vibes. Visioni di futuro L’assaggio di Green Vibes All’assaggio di Green Vibes spiccano le note leggermente amare delle bucce e quelle citriche delle scorze, seguite dalla speziatura del ginger, mentre un sentore di alloro resta sullo sfondo e dona equilibrio. “Sono davvero orgogliosa– conclude Cinzia Otri – che la guida del Gambero Rosso abbia citato il mio gelato come esempio di una produzione sostenibile, e questo riconoscimento mi spinge a continuare sulla strada della sperimentazione in chiave no waste”. Per approfondire: Gelaterie a Firenze: la gustosa mappa della felicità La qualità della Gelateria della Passera Andando oltre Green Vibes, il gelato della Gelateria della Passera è integralmente creato con ingredienti freschi, reali e di stagione. La scelta di ogni singolo ingrediente è basata sull’assoluta qualità. Si preferiscono prodotti a km0, come il latte toscano, i pinoli, le noci, le uova, il miele e la frutta di stagione.Per rispetto degli ingredienti e delle loro proprietà naturali non vengono usati semilavorati, stabilizzanti, emulsionanti. Per questo il gelato della Gelateria della Passera ha una durata di 3 giorni al massimo. E il futuro? “Qualcosa con il latte e le croste del formaggio”, afferma Cinzia Otri. Be’, visto l’ottimo risultato del sorbetto, rimaniamo curiosissimi di degustare la nuova creazione. Cari amici TuscanyPeople-iani, questo è quanto avevamo da dire sulla nostra esperienza del sorbetto Green Vibes della Gelateria della Passera di Firenze, nell’Oltrarno. Adesso rimaniamo in attesa dei vs commenti: scriveteci qui sotto, su Facebook, su Instagram, e non dimenticate che potete condividere l’articolo tramite il pulsante WhatsApp che trovate sopra le info sull’autore. Riproduzione Riservata ©Copyright TuscanyPeople Share: Informazioni sull'autoreTommaso BaldassiniPublisher, Blogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/sorbetto-green-vibes/" width="100%" count="on" num="3"]
