I beccai: una storia lunga 700 anni che ha ancora una lunga storia Vieri Tommasi Candidi 30 Aprile 2021 Storie Toscane, Wine & Food 1 Commento È a Firenze, agli inizi del ‘300, che nasce la vera figura del macellaio, detto, all’epoca, carnaiuolo o beccaio. Viaggio alla scoperta di un...
L’antica arte dei Beccai a Firenze Tommaso Baldassini 2 Dicembre 2015 Artigiani, Made in Florence, Tour guidato dei mestieri Toscani In questa tappa del nostro viaggio tra gli antichi mestieri e arti tradizionali della Toscana, ci fermiamo a Firenze, per conoscere da vicino l'arte...