Luca Mercalli, un orto tra cielo e terra per salvare clima e cavoli Vieri Tommasi Candidi 20 Ottobre 2016 People, Storie Toscane Intervista a Luca Mercalli - uno dei climatologi più conosciuti di Italia anche grazie alla partecipazione al programma RAI condotto da Fabio Fazio...
Cena Segreta a Firenze: il sapore della convivialità a firma TuscanyPeople Marta Pintus 18 Ottobre 2016 Eventi, Reportage Fotografico, Supper Club Venerdì 14 ottobre nell’Atelier Via Maggio al civico 78/r si è tenuto il primo Supper Club organizzato da TuscanyPeople, Opera Prima, una cena...
Valeria Viganò, Le Cinciole e l’Unione Viticoltori di Panzano Vieri Tommasi Candidi 8 Ottobre 2016 People, Storie Toscane, Vini Toscani, Wine & Food Durante i giorni di Vino al Vino a Panzano, ho avuto l'onore di fare quattro chiacchiere con Valeria Viganò, presidente dell'Unione Viticoltori di...
Grani antichi ritrovati: “Senatore Cappelli” il frumento centenario Alessandra Caméra 27 Settembre 2016 Bio & Km zero, Specialità Toscane, Wine & Food In voga fino agli Anni '70, il Grano Senatore Cappelli era scomparso dalle nostre tavole, molte le ragioni della sua riscoperta e del suo rinnovato...
Scorte d’inverno e raccolta differenziata: produrre il compost per la bella stagione Alessandra Caméra 14 Settembre 2016 Bio & Km zero, Wine & Food Non vedete l'ora che torni la primavera per avere piante rigogliose e giardini lussureggianti? E' questo il momento giusto per iniziare a...
Antichi cereali ritrovati: “Kamut”, un grano da leggenda Alessandra Caméra 1 Settembre 2016 Bio & Km zero, Wine & Food 1 Commento La prima puntata della nostra nuova rubrica sugli antichi cereali ritrovati inizia dal Kamut, un grano molto conosciuto nel passato che dopo essere...
Bio davvero: quanto un prodotto può essere definito biologico? Alessandra Caméra 25 Agosto 2016 Bio & Km zero, Wine & Food 2 Commenti Ogni giorno sentiamo parlare di prodotti bio, dal cibo ai cosmetici, dai detergenti per la casa ai tessuti dei nostri vestiti...ma cosa significa...
I fantastici 4 Shampoo Biofficina Toscana: a prova di Tuscany Girls Giovanna Jacqueline Ciampi 8 Agosto 2016 Artigiani, Made in Tuscany, Storie Toscane Avete già fatto la valigia? Aspettate a chiuderla! Se siete alla ricerca di un prodotto totalmente ecobio che risolva i drammi da esposizione...
Biofficina Toscana: la rivoluzione della cosmetica ecobio Giovanna Jacqueline Ciampi 21 Luglio 2016 People, Reportage Fotografico, Storie Toscane 1 Commento Biofficina Toscana è l'azienda di biocosmesi toscana nata dall'idea tanto naturale quanto rivoluzionaria di due ragazze toscane che della chimica...
Dulce de Leche a Km 0, 100% made in Tuscany Filippo Cini 3 Aprile 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Il Dulce de Leche sembra sia nato da un errore commesso durante la preparazione di un altro piatto, una piccola magia a una ricetta semplice, ma...
Spreco in cucina: quanto buttiamo che potremmo utilizzare? Silvia Baldassini 18 Marzo 2016 Bio & Km zero, Wine & Food Lo spreco in cucina è uno dei mali del nostro tempo. Siamo abituati ad utilizzare nei nostri piatti solo parte degli alimenti, quella che il senso...
Challah a km zero, Il pane del Sabato Filippo Cini 5 Marzo 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Oggi vi raccontiamo la ricetta della Challah, comunemente conosciuta come il "pane del sabato" della tradizione ebraica, realizzata con prodotti...
Miele biologico: buone prassi toscane Alessio Mariani 8 Febbraio 2016 Bio & Km zero, Specialità Toscane, Wine & Food 1 Commento Il miele biologico, come gli altri prodotti provenienti dall'agricoltura biologica, rispetta la biodiversità dell'ambiente, fa bene alla salute, non...
Miele toscano: la dolcezza della tradizione Alessio Mariani 27 Gennaio 2016 Bio & Km zero, Wine & Food 1 Commento Alla scoperta del miele toscano, uno dei prodotti made in Tuscany più conosciuti e esportati nel mondo. Come le api volano di fiore in fiore,...
Prodotti Biologici: facciamo chiarezza su Naturale, Km0 e Bio Tommaso Baldassini 12 Dicembre 2015 Bio & Km zero, Wine & Food 1 Commento Facciamo chiarezza sui prodotti biologici: cosa è veramente biologico? Cosa significa naturale? E Km zero? Piccolo breviario dei termini,...
Azienda Agricola Radici: il biologico toscano a Eataly Michela Niccoli 20 Maggio 2015 Bio & Km zero, Storie Toscane, Wine & Food Azienda Agricola Radici, prodotti biologici Made in Tuscany dal 1989, a capo del reparto Ortofrutta di Eataly a Firenze Girellavo per Firenze in...
Mercati tipici a Firenze, aspettando Natale Redazione TuscanyPeople 4 Novembre 2014 Eventi, Mercatini e Sagre La Toscana ha una lunga tradizione di mercatini e sagre, eventi tipici dove poter fare acquisti particolari e gustare gli antichi sapori della terra....
Ti porto nell’orto: l’orto biologico a Firenze Redazione TuscanyPeople 25 Ottobre 2014 Bio & Km zero, Wine & Food "Ti porto nell'orto" ovvero l'orto spiegato ai bambini e ai genitori, dalla teoria (poca) alla pratica (tanta e divertente!): è questo forse il...
Bioveggy, il nuovo ristorante vegano a Firenze Diego Landi 22 Luglio 2014 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Bioveggy, ristorante vegano a Firenze in via Erbosa, rappresenta l'ultima novità in fatto di ricerca culinaria sia per i vegani che per coloro che...
Terriccio Pratiko: da Firenze la rivoluzione del giardinaggio urbano Diego Landi 18 Giugno 2014 Artigiani, Lifestyle Dal mallo del cocco nasce un prodotto esotico che trova la realizzazione a Firenze. E' il Terriccio Pratiko, la rivoluzione del giardinaggio...
