25 Presidi Slow Food: la Toscana sul podio mondialeMartina Tanganelli31 Marzo 2021Specialità Toscane, Wine & FoodGuida ai 25 presidi Slow Food della Toscana, con approfondimenti sui più gustosi, curiosi e inaspettati. Iniziamo dalle origini: la nascita dei...
Cheesecake salata con confettura di cipolle di CertaldoElisabetta Cuturello21 Agosto 2016Ricette della Cucina Toscana, Wine & FoodCheesecake salata al bicchiere con confettura di cipolle di Certaldo preparata con ingredienti della tradizione gastronomica 100% Made in Tuscany,...
Confettura di cipolle rosse di Certaldo: una conserva da presidio Slow FoodElisabetta Cuturello30 Luglio 2016Ricette della Cucina Toscana, Wine & FoodLa nostra ricetta della Confettura di cipolle rosse di Certaldo, pochi, selezionati ingredienti per racchiudere in un vasetto di vetro tutto il...
La Cipolla di Certaldo e la ricetta della FrancesinaSilvia Baldassini6 Febbraio 2016Specialità Toscane, Val d'Elsa, Wine & FoodAlla scoperta della cipolla di Certaldo, prodotto tipico dell'omonimo borgo medievale, imparando a cucinare una pietanza tradizionale toscana: la...