La città nel mondo dove si mangia il miglior cibo locale? Ma Firenze, naturellement Tommaso Baldassini 19 Maggio 2023 Firenze, In Città, Ristoranti in Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food In base alla classifica stilata da TasteAtlas, Firenze è la città dove si mangia il miglior cibo locale al mondo. Seconda arrivata Roma, seguita...
I piatti tipici della Lunigiana: cucina povera ma ricca di gusto Marta Pintus 15 Gennaio 2023 Cucina Toscana, In Toscana, Lunigiana, Ricette della Cucina Toscana, Ristoranti in Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Guida ai piatti tipici della Lunigiana e ai migliori ristoranti dove poterli mangiare: viaggio al centro della cucina tradizionale 1 / 4 -...
5 piatti tradizionali toscani invernali Daniela Bardi 1 Dicembre 2022 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Breve guida culinaria alla scoperta di 5 piatti tradizionali toscani invernali: 3 primi vegetariani, 1 secondo di carne e 1 dolce 1 / 3 -...
I migliori libri di cucina toscana Cyrano de Bergerac 29 Luglio 2022 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Un piccolo compendio sui migliori libri di cucina toscana dove scovare ricette originali dei più famosi piatti tipici, sia in versione tradizionale...
Corsi di cucina in Toscana vicino al mare: imparare piacevolmente in vacanza Tommaso Baldassini 22 Luglio 2022 Chef e non solo, Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Vacanzieri appassionati di gastronomia, questo è l'articolo che fa per voi. Vi sveliamo i migliori corsi di cucina in Toscana vicino al mare, per...
La cucina regionale toscana: piatti tipici provincia per provincia Martina Tanganelli 4 Giugno 2022 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Alla scoperta della cucina regionale toscana, tramite 10 piatti piatti tipici, uno per ogni provincia della Toscana Cucina regionale toscana:...
L’unicità del testarolo pontremolese. Non è pasta, non è pane: è tradizione Rachele Favali 1 Aprile 2022 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food I testaroli di Pontremoli sono un piatto tipico della cucina lunigianese: scopriamo insieme la storia e la ricetta di queste piccole bontà toscane,...
La salsiccia toscana, una preparazione genuina e gustosa da portare in tavola per ogni occasione Daniela Bardi 18 Febbraio 2022 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Ingredienti e procedimento per preparare a casa la vera, unica e inimitabile salsiccia toscana, uno dei must della cucina regionale, sia in versione...
Agresto toscano, antico condimento dimenticato Martina Tanganelli 27 Novembre 2021 Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Storia e ricetta della salsa di agresto, l'antico condimento medievale, nominato anche dall'Artusi, considerato l'aceto balsamico di...
Alla scoperta delle frattaglie nella cucina tipica toscana Daniela Bardi 16 Gennaio 2021 Cucina Toscana, Wine & Food L'utilizzo delle frattaglie nella cucina toscana: viaggio enogastronomico tra ricette povere che racchiudono il cuore (letteralmente) della nostra...
Osteria Bonanni: a Montelupo, la qualità della tradizione toscana Tommaso Baldassini 5 Dicembre 2020 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Siamo andati a provare l'Osteria Bonanni a Montelupo, conosciuta anche come Osteria di Capounto: senza dubbio uno dei migliori ristoranti di cucina...
Il lampredotto e Firenze: un amore nato e cucinato fin dal 1400 Daniela Bardi 27 Novembre 2020 Cucina Toscana, Wine & Food Breve guida al Panino col lampredotto, il cibo di strada più tipico di Firenze. In questo articolo vi raccontiamo: come nasce, dove mangiarlo e come...
Il coniglio ed il suo impiego nella cucina tradizionale toscana Daniela Bardi 30 Agosto 2020 Cucina Toscana, Wine & Food Parliamo ancora una volta di tradizione e ricette regionali. Argomento di oggi, è il coniglio e il suo utilizzo nella cucina toscana tipica. Il...
Vino toscano e piatti di pesce: i migliori abbinamenti Martina Tanganelli 6 Agosto 2020 Vini Toscani, Wine & Food Suggestivo tour enogastronomico tra costa ed Arcipelago della Toscana, a caccia del perfetto abbinamento tra piatti di pesce e vini toscani: bianchi,...
La cucina del Monte Amiata: succulenti piatti tutti da gustare Daniela Bardi 24 Maggio 2020 Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento I piatti tipici del Monte Amiata sono tanti e molto vari, ma hanno tutti alcune caratteristiche comuni: ingredienti semplici, importanti valori...
Firenze e la sua cucina: 10 trattorie tipiche da leccarsi i baffi Daniela Bardi 26 Settembre 2019 Firenze, In Città, Ristoranti in Toscana, Wine & Food 1 Commento Guida alle 10 trattorie fiorentine in centro e nei dintorni dove mangiare piatti tipici toscani in ambienti informali, sorseggiando ottimi vini...
Piatti toscani fantastici e dove trovarli Daniela Bardi 18 Settembre 2019 Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento Chi di voi ha fame? Non parlo di semplice fame, mi riferisco alla voglia di farsi sorprendere da un piatto. Quel particolare languorino che stuzzica...
L’elisir di lunga vita esiste e si trova ad Aquilea: leggere per credere Agnese Paternoster 1 Agosto 2019 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Da sempre l'uomo è in cerca di strumenti per sconfiggere la morte o quanto meno per procrastinarla il più possibile nel tempo, vivendo una vita...
Viaggio culinario tra i profumi ed i sapori della Maremma Daniela Bardi 30 Luglio 2019 Cucina Toscana, Maremma, Wine & Food Guida ai piatti tipici della Maremma: un viaggio nell'affascinante territorio toscano alla scoperta dei sapori tradizionali della cucina...
I segreti rivelati della bistecca alla fiorentina Tommaso Baldassini 26 Luglio 2018 Cucina Toscana, Specialità Toscane, Storie Toscane, Wine & Food 2 Commenti Ad oggi, riguardo la preparazione della bistecca alla fiorentina, non c’è un libro né un disciplinare che detti regole certe su come dovrebbe...
