Fritto senza olio, buono e croccante? Si può! Tommaso Baldassini 13 Luglio 2022 Specialità Toscane, Tp Friends, Wine & Food È possibile friggere senza olio? Da oggi sì, grazie alla nuova friggitrice ad aria della Moulinex: tutto il buono del fritto, salvaguardando la...
Garfagnana: borghi, leggende e parchi naturali tra Apuane e Appennino Vieri Tommasi Candidi 18 Giugno 2020 Garfagnana, In Toscana 1 Commento Trekking nei parchi naturali, borghi medievali arroccati sulle montagne, sport estremi e prodotti tipici: tutto questo e molto altro è la...
Schiacciata toscana: quando e come nasce la schiacciata all’olio? Daniela Bardi 10 Aprile 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 6 Commenti La schiacciata toscana è in assoluto uno dei più tipici e antichi street food che si possano trovare in Toscana, nonché il comfort food...
Opera in the kitchen: corso di cucina online con Opera Vieri Tommasi Candidi 2 Aprile 2020 Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food In un momento duro per la vita del mondo intero ci piace portare alla vostra attenzione una bellissimo corso online di cucina, ideato da Lucrezia di...
L’elisir di lunga vita esiste e si trova ad Aquilea: leggere per credere Agnese Paternoster 1 Agosto 2019 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Da sempre l'uomo è in cerca di strumenti per sconfiggere la morte o quanto meno per procrastinarla il più possibile nel tempo, vivendo una vita...
Lo Chef stellato Gioacchino Pontrelli, racconta la cucina di Lorenzo Stefania Bacchini 5 Aprile 2019 Chef e non solo, People, Versilia, Wine & Food 1 Commento Una cucina di grande pregio certificata dalla stella Michelin. Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza...
A Firenze cosa si mangia? Dagli albori della tradizione culinaria, alla tavola dei nostri giorni (Piatti vegetariani) Daniela Bardi 12 Marzo 2019 Cucina Toscana, Firenze, Wine & Food 2 Commenti Cosa mangiare a Firenze? "La bistecca!" risponderete voi. "Sì, ma non solo..." aggiungiamo noi. Viaggio gastronomico alla scoperta dei più...
Edoardo Tilli, lo Chef della ‘cucina libera’ Stefania Bacchini 14 Novembre 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento E' un fiume in piena Edoardo Tilli, chef del Podere Belvedere, nell'intervista a firma di Stefania Bacchini. Ci racconta la sua infanzia, la...
“Unico”: la nuova frontiera del gelato naturale Vieri Tommasi Candidi 31 Luglio 2018 Reportage Fotografico, Storie Toscane, Wine & Food Gelato naturale alla frutta fresca, gelati alla crema di pistacchio e di nocciola, gelati salati, cocktail col gelato, caffè aromatizzati a gusti...
Cinzia Malgeri, la felicità nella cucina di una personal chef Vieri Tommasi Candidi 11 Maggio 2018 Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Per Cinzia Malgeri, personal chef Toscana di adozione, il suo è il lavoro più bello del mondo. In totale indipendenza, in perfetta autonomia, in un...
Pellegrino fra i pellegrini: la via del gusto toscano Agnese Paternoster 30 Ottobre 2017 People, Wine & Food "La scienza in cucina e l'arte del mangiar bene" è il testo sacro della cucina italiana che Pellegrino Artusi scrisse nel 1891. Iniziale insuccesso...
Caterina de’ Medici, il giglio di Firenze e di Francia Alessio Mariani 19 Aprile 2017 People 2 Commenti Caterina de' Medici è in assoluto una delle figure storiche più conosciute della Toscana. Trasferitasi in Francia a soli 14 anni, Caterina de'...
In cucina con Giulia (Scarpaleggia) Sonia Muraca 25 Gennaio 2017 People, Wine & Food Giulia Scarpaleggia, food blogger e insegnante di cucina, è la mamma del famoso blog di cucina Juls' Kitchen. Siamo entrati nel suo mondo fatto di...
Alghe alimentari: un mondo di salute tutto da riscoprire Alessandra Caméra 14 Dicembre 2016 Bio & Km zero, Wine & Food Nell'era della globalizzazione in cui anche la cucina mediterranea vede importanti e interessanti contaminazioni con il mondo asiatico, sempre più...
Gaetano Trovato, lo chef delle emozioni Alessio Mariani 3 Ottobre 2016 Chef e non solo, People, Val d'Elsa, Wine & Food 2 Commenti Gaetano Trovato, due stelle Michelin, è lo chef e proprietario del Ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa, dove ci ha raccontato la sua cucina delle...
A Tavola sulla Spiaggia: partecipanti, piatti e vincitori della XXIV edizione Tommaso Baldassini 29 Agosto 2016 Eventi, Tp Friends 1 Commento Il 25 e il 26 Agosto al Bagno Piero di Forte dei Marmi si è tenuta la XXIV edizione di A Tavola Sulla Spiaggia, una sfida all’ultimo mestolo per...
Torta Fedora un classico della tradizione fiorentina Filippo Cini 25 Giugno 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La storia di questo dolce risale agli anni '30 la Torta Fedora, un dolce classico della tradizione fiorentina, rivisitata per renderla originale e in...
A tu per tu con Luisanna Messeri: in cucina con allegria Sonia Muraca 13 Maggio 2016 Cucina Toscana, People, Wine & Food Abbiamo incontrato la simpatica Luisanna Messeri, la cuoca star di radio e TV. Con la sua allegra toscanità ci ha svelato alcuni dei suoi curiosi ...
Ribollita alla Fiorentina: tradizione, semplicità e tanta salute Redazione TuscanyPeople 16 Aprile 2016 Cucina Toscana, Wine & Food 2 Commenti Ribollita alla Fiorentina: anche nella culla del Rinascimento i piatti migliori, più riusciti e conosciuti, appartengono alla saggezza popolare,...
Challah a km zero, Il pane del Sabato Filippo Cini 5 Marzo 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Oggi vi raccontiamo la ricetta della Challah, comunemente conosciuta come il "pane del sabato" della tradizione ebraica, realizzata con prodotti...
