…lardo di che??? Lardo di Colonnata! Michela Niccoli 10 Giugno 2014 Garfagnana, Specialità Toscane, Wine & Food 10 Commenti Simone Guadagni ha 37 anni e sono ormai 15 anni che lavora il lardo di Colonnata, prodotto nell'omonimo piccolo borgo alle pendici delle Alpi Apuane...
