Antichi cereali ritrovati: la segale dalle mille proprietà Alessandra Caméra 26 Febbraio 2017 Bio & Km zero, Specialità Toscane, Wine & Food Sempre più spesso sul banco delle panetterie compare il pane di segale, ma di cosa si tratta? E quali sono le proprietà di questo cereale...
Smoothies all’uva, la salute vien bevendo Coralba Martini 10 Settembre 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Smoothies all'uva, ovvero come preparare una bevanda gustosa, ricca di polifenoli e antiossidanti, utilizzando il frutto settembrino per eccellenza...
Financiers all’Uva Nera, il dolce francese che parla toscano Sara Sguerri 3 Settembre 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Oggi scopriamo la ricetta dei Financiers all'uva nera, che unisce la tradizione francese dei dolci con i tipici sapori toscani,...
Chiffon Cake Vin Santo & Fichi, un dessert tosco-americano Filippo Cini 24 Agosto 2016 Eventi, Ricette della Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food A una tradizionale ricetta americana abbiamo aggiunto prodotti 100% made in Tuscany, ottenendo un'originale Chiffon Cake Vin Santo del Chianti e...
Cheesecake salata con confettura di cipolle di Certaldo Elisabetta Cuturello 21 Agosto 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Cheesecake salata al bicchiere con confettura di cipolle di Certaldo preparata con ingredienti della tradizione gastronomica 100% Made in Tuscany,...
Semifreddo alla Ricotta con Fichi e Miele di Castagno Sara Sguerri 6 Agosto 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Siete alla ricerca di un'idea fresca e originale per il dolce da portare stasera a cena a casa di amici? Niente paura, ecco qui la ricetta semplice e...
Acque Detox: unitevi a noi al must dell’estate 2016 Filippo Cini 24 Luglio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Unitevi a noi al must dell'estate 2016 con le Acque Detox. Per molti sono semplicemente acque aromatizzate, in realtà sono acque che aiutano il...
Ghiaccioli al Lampone con Vermouth Bianco di Prato Sara Sguerri 12 Luglio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Per un aperitivo fresco, estivo e originale niente di meglio che prendere il Vermouth bianco di Prato, dei lamponi, un po' d'acqua, metterli insieme,...
Cestino di Pan carré con Caprino, Mortadella di Prato e Pistacchi Coralba Martini 5 Luglio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Una ricetta semplice per un aperitivo indimenticabile: Cestino di Pan carré con Caprino, Mortadella di Prato e Pistacchi, uno stuzzichino made in...
Torta Fedora un classico della tradizione fiorentina Filippo Cini 25 Giugno 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La storia di questo dolce risale agli anni '30 la Torta Fedora, un dolce classico della tradizione fiorentina, rivisitata per renderla originale e in...
Melanzane alla Cioccolata: un inaspettato dolce incontro Redazione TuscanyPeople 19 Giugno 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Le Melanzane alla Cioccolata sono un piatto tipico campano, più precisamente della Costiera Amalfitana. Nacque tantissimi anni fa, nel convento dei...
Panzanella fiorita di toscana: ricetta afrodisiaca per un’estate bollente Coralba Martini 11 Giugno 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La panzanella toscana è un piatto tipicamente estivo, semplice da preparare e veramente gustoso, che permette di riutilizzare il pane raffermo, per...
Brutti ma buoni salati: nuovi gusti della tradizione Elisabetta Cuturello 29 Maggio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La rivisitazione di un classico della pasticceria pratese, i Brutti ma buoni o "bruttiboni" che da dolce di fine pasto diventano uno stuzzicante...
Supper Club, la ricetta delle cene felici….e segrete Giovanna Jacqueline Ciampi 9 Maggio 2016 Eventi, Marketing, Supper Club 1 Commento Le Supper Club, o cene segrete, firmate TuscanyPeople sono arrivate in Toscana: un modo divertente di passare il tempo in compagnia, conoscendo...
Biscotti Vegan al Chianti Classico: una dolcezza dall’aroma raffinato Filippo Cini 8 Maggio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Un composto semplice e veloce ispirato alla filosofia vegana: oggi vi presentiamo i Biscotti Vegan al Chianti Classico. Zucchero, Olio di semi...
Tortelli di barbabietola rossa: la Maremma nel piatto Valentina Alisi 1 Maggio 2016 Maremma, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Tortelli di barbabietola rossa: scoprire la Toscana attraverso la tavola e i sapori che da sempre ne caratterizzano la vita quotidiana, fatta di...
Pesto di fave e pecorino: un mix di toscanità a km zero Filippo Cini 23 Aprile 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento Un pesto di fave o, come si direbbe in Toscana, di "baccelli", ricco di toscanità a km zero. Olio EVO D.O.P. Chianti Classico, fave dell'orto e...
Chiffon Cake al Chianti Classico: Very Normal Cake Filippo Cini 17 Aprile 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 2 Commenti Una ricetta "moderna" ma elegante utilizzando il Chianti Classico del Castello di Gabbiamo come ingrediente principale. E' nato un dolce...
Frittata di Lesso: tipica, semplice, toscana Filippo Cini 9 Aprile 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Una ricetta rivisitata della tradizione toscana: la frittata di lesso, classico sapore della cucina della nonna, si fonde con un tipico piatto...
Dulce de Leche a Km 0, 100% made in Tuscany Filippo Cini 3 Aprile 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Il Dulce de Leche sembra sia nato da un errore commesso durante la preparazione di un altro piatto, una piccola magia a una ricetta semplice, ma...
