Castel San Niccolò, borgo casentinese diffuso di storia e leggenda Tommaso Baldassini 17 Febbraio 2020 Casentino, In Toscana Siamo nella provincia di Arezzo, in Casentino. Castel San Niccolò è un comune italiano sparso, di 2.662 anime. Un borgo come fosse un albergo...
Pecorino Toscano DOP: tutto il buono della Toscana in una forma di formaggio Daniela Bardi 24 Gennaio 2020 Specialità Toscane, Wine & Food Il Pecorino toscano DOP è una delle 16 eccellenze toscane che hanno ottenuto la Denominazione di Origine Protetta. A pasta fresca oppure stagionato,...
Il girone dei golosi toscani al Pitti Taste 2019 Agnese Paternoster 21 Marzo 2019 Eventi, Mostre e Fiere 1 Commento Come tutti gli anni siamo andati a curiosare a Pitti Taste, una vera bolgia infernale per chi è a dieta, ma un paradiso terrestre per gli amanti del...
Eccellenze alimentari toscane: virtual tasting tour Daniela Bardi 1 Dicembre 2018 Specialità Toscane, Wine & Food Come tutti sappiamo, quando si parla di eccellenze alimentari toscane, viene immediato associare il pensiero al settore vitivinicolo e olivicolo –...
Ristorante Adagio: slow food tradizionale da tutta Italia Vieri Tommasi Candidi 9 Aprile 2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Il ristorante Adagio è un nuovo ristorante a Firenze in zona Sant'Ambrogio che propone "Cibi naturalmente italiani" e una cucina territoriale basata...
Pegna: a Firenze, l’élite del grocery store Vieri Tommasi Candidi 16 Marzo 2018 Firenze, Storie Toscane, Wine & Food La gastronomia Pegna (anche se definirla così è riduttivo) è il più importante Grocery Store di Firenze. Nata nel 1860 è oggi uno dei negozi di...
Pontremoli e i sapori della Lunigiana Stefania Bacchini 5 Marzo 2018 Borghi Toscani, In Toscana Passeggiando nei suoi vicoli si respira l’aria dell’Appennino Tosco-Emiliano e la nobiltà di un passato importante. Definita nel Medioevo...
Carbonara di Mortadella di Prato e carciofi Filippo Cini 20 Marzo 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Carbonara di Mortadella di Prato igp e carciofi Versus Tortino di Carciofi e Mortadella di Prato IGP. Carciofo Violetto di Toscana, uova bio,...
Miele toscano: la dolcezza della tradizione Alessio Mariani 27 Gennaio 2016 Bio & Km zero, Wine & Food 1 Commento Alla scoperta del miele toscano, uno dei prodotti made in Tuscany più conosciuti e esportati nel mondo. Come le api volano di fiore in fiore,...
Loro Ciuffenna: un gioiello medievale Silvia Baldassini 22 Dicembre 2015 Borghi Toscani, In Toscana Fra i borghi più belli d'Italia spicca il nome di un comune toscano, precisamente della provincia di Arezzo: Loro Ciuffenna, un gioiello medievale,...
Eccellenze a tavola: il prosciutto toscano Dop Marco Gemelli 7 Aprile 2015 Specialità Toscane, Wine & Food Insieme al Parma e al San Daniele si contende il primato nazionale del miglior affettato: è il prosciutto toscano DOP, da sempre una delle...
Il Cacio Brillo: a Cortona un’enostuzzicheria tra antiche mura Marta Pintus 16 Luglio 2014 Cortona, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Il Cacio Brillo è un’enostuzzicheria nel centro di Cortona, proprio accanto all’ingresso laterale del Comune, da dove ogni tanto, si vede uscire...
Isola d’Elba, curiosità: 5 cose da sapere Tommaso Baldassini 21 Giugno 2014 In Toscana, Isola d'Elba & Arcipelago 3 Commenti L’Isola d’Elba è oggi una delle mete turistiche più ambite dell'estate italiana grazie alle splendide spiagge incontaminate. Pur essendo molto...
Cialde di Montecatini: antica tradizione della famiglia Bargilli Michela Niccoli 18 Giugno 2014 Specialità Toscane, Storie Toscane, Wine & Food Le Cialde di Montecatini: la tradizione della Famiglia Bargilli che da generazioni tramanda la segreta ricetta di questo dolce tipico...
Savini: tartufai dal 1920 Tommaso Baldassini 21 Febbraio 2014 Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento Il tartufo è una prelibatezza tipica delle zone del centro e nord Italia. Un fungo raro e gustoso che arricchisce innumerevoli pietanze della tavola...
