I salumi tipici della tradizione toscana: una gustosa passione millenaria Tommaso Baldassini 3 Dicembre 2022 Specialità Toscane, Wine & Food Quali sono i salumi toscani tipici della tradizione? Viaggio gastronomico alla scoperta di - è il caso di dirlo - gustose fette di storia 1...
Degustazioni in Toscana: non solo vino Martina Tanganelli 4 Dicembre 2020 Specialità Toscane, Vini Toscani, Wine & Food Breve viaggio esperienziale alla scoperta delle migliori degustazioni di prodotti tipici toscani: olio, formaggi, salumi, tartufo...
Il Biroldo della Garfagnana, quando il maiale va alla testa Rachele Favali 3 Dicembre 2020 Garfagnana, In Toscana In Garfagnana uno dei salumi tipici è il Biroldo, fratello "di sangue", è il caso di dirlo, del buristo senese e del mallegato pisano. Il Biroldo...
Cinta senese DOP, antichissima e pregiatissima razza di suini toscani Tommaso Baldassini 6 Settembre 2018 Specialità Toscane, Wine & Food 1 Commento Spesso si sente parlare di cinta senese. E magari qualcuno pensa anche che si tratti delle vecchie mura che stanno ancora a protezione di Siena....
Incontri di gusto del terzo tipo: la Toscana al Pitti Taste Agnese Paternoster 21 Marzo 2018 Artigiani, Eventi, Mostre e Fiere, Reportage Fotografico Un viaggio sensoriale al XIII Pitti Taste, tra aziende simbolo dell'eccellenza toscana e ricerca di sapori e forme moderne, senza mai perdere di...
Tutti le schiacciate toscane portano a Firenze Agnese Paternoster 21 Luglio 2017 Ristoranti in Toscana, Wine & Food Dal 1999 in Via dei Neri a Firenze ha aperto l'Antico Vinaio, dove schiacciata toscana, sbriciolona e prodotti tipici incontrano ogni giorno...
Tuscany Food Awards, la notte degli Oscar made in Tuscany Tommaso Baldassini 16 Marzo 2017 Eventi, Wine & Food Sabato 11 marzo al Teatro Puccini si sono tenute le premiazioni dei Tuscany Food Awards, gli Oscar dell’enogastronomia regionale. Olio evo, birre...
Finocchiona e Prosciutto Toscano: re e regina dei salumi toscani Tommaso Baldassini 30 Novembre 2015 Eventi, Wine & Food 1 Commento Al Salumificio Gerini di Pontassieve un educational per la stampa alla scoperta di storia, produzione e gusto di due grandi eccellenze toscane: la...
…lardo di che??? Lardo di Colonnata! Michela Niccoli 10 Giugno 2014 Garfagnana, Specialità Toscane, Wine & Food 10 Commenti Simone Guadagni ha 37 anni e sono ormai 15 anni che lavora il lardo di Colonnata, prodotto nell'omonimo piccolo borgo alle pendici delle Alpi Apuane...
