A Firenze, dal 22 al 24 maggio c’è “Tavola Latina”, a base di cucina sudamericana

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A Firenze dal 22 al 24 maggio si svolgerà la seconda edizione di Tavola Latina, kermesse cultural-gastronomica dedicata al Sud America

1 / 3 – “Tavola Latina”, il progetto cultural-gastronomico legato alla cucina sudamericana

Cene, talk show e degustazioni a Firenze, con un focus speciale sulle carni argentine

Dal 22 al 24 maggio 2023 va in scena a Firenze la seconda edizione dell’evento “Tavola Latina”, una bellissima manifestazione che prevede cene, talk show e degustazioni, con un focus speciale sulle carni argentine proprio nella città patria della bistecca con l’osso. L’Opening party avverrà al The Lodge, con cinque chef, gelati e il “panettone dei due mondi”.

Conosciamo meglio la kermesse che quest’anno triplica le giornate in città

Tavola Latina raddoppia, anzi triplica la propria presenza in città. Dopo il successo dell’edizione inaugurale, il secondo appuntamento con la kermesse cultural-gastronomica dedicata alle cucine sudamericane e alle loro differenti declinazioni passa da una a tre giornate. L’appuntamento, guidato da Giacomo Iacobellis, ideato da un team di giornalisti, e patrocinato dalla Regione Toscana e dal Comune di Firenze, avrà luogo a Firenze da lunedì 22 a mercoledì 24 maggio 2023, e coinvolgerà una serie di locali in giro per il centro che ospiteranno i diversi momenti.

Se il focus della prima edizione era stato sul ceviche – che, lo ricordiamo, è una ricetta tipica della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sull’Oceano Pacifico, a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone e condita con spezie -, quest’anno Tavola Latina punterà i riflettori sulla carne, dando spazio alla grande pluralità di preparazioni – dall’asado alla picanha fino alle empanadas – ormai entrate nell’immaginario collettivo come patrimonio gastronomico dei Paesi latini.

Scopri a pagina 2 come si articoleranno a Firenze i 3 giorni di “Tavola Latina”

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Redazione TuscanyPeople

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