Marco Scaglione, lo Chef Senza Glutine Stefania Bacchini 22 Febbraio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento A tu per tu con Marco Scaglione, Chef Senza Glutine, due volte vincitore del trofeo di alta cucina Senza Glutine dell’AIC e autore di diverse...
Fabrizio Girasoli, lo chef stellato del ristorante Butterfly Stefania Bacchini 2 Febbraio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento Il ristorante Butterfly, una stella Michelin, è un angolo di charme fra le colline della Lucchesia. Sapientemente diretto da Fabrizio Girasoli, Chef...
Gennaro Battiloro, maestro pizzaiolo Stefania Bacchini 24 Gennaio 2019 Chef e non solo, People, Versilia, Wine & Food La pizza secondo Battil'oro – Fuochi + Lieviti + Spiriti. Impasti di stile partenopeo e ottimi cocktails, che affiancano alle proposte più...
Valentino Cassanelli, il poliedrico Chef del Lux Lucis Stefania Bacchini 20 Gennaio 2019 Chef e non solo, People, Versilia, Wine & Food 1 Commento Al Lux Lucis, ristorante di punta del boutique Hotel Principe Forte dei Marmi, la personalizzazione di ogni dettaglio è fondamentale per offrire...
Andrea Perini, lo chef dell’Olio EVO Stefania Bacchini 9 Gennaio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 6 Commenti Meritato successo per Andrea Perini, Chef toscano del ristorante ‘Al588' del Relais Borgo I Vicelli di Bagno a Ripoli - Firenze, che ottiene il...
Lo Chef Marcello Corrado racconta l’Osteria Perillà e la sua nuova stella Stefania Bacchini 19 Dicembre 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food Osteria Perillà. Perfetto connubio tra modernità e storia, si trova al centro del borgo medievale di Rocca D’Orcia - Siena: cucina toscana...
Valeria Piccini, la semplicità nel suo successo di chef pluristellata Tommaso Baldassini 29 Novembre 2018 Chef e non solo, Maremma, People, Wine & Food 1 Commento Valeria Piccini, chef pluristellata del ristorante “Da Caino” di Montemerano, in Maremma, e collaboratrice del ristorante Winter Garden by Caino,...
Edoardo Tilli, lo Chef della ‘cucina libera’ Stefania Bacchini 14 Novembre 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento E' un fiume in piena Edoardo Tilli, chef del Podere Belvedere, nell'intervista a firma di Stefania Bacchini. Ci racconta la sua infanzia, la...
Agrichef: gli artigiani dei sapori della terra Agnese Paternoster 5 Giugno 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food Mare, montagna, colline, arte e cultura. Alla Toscana diciamo, con non poco orgoglio, non manca niente. Fiore all’occhiello d’Italia ha...
Matteo Lorenzini, chef enfant prodige del SE. STO. on Arno Tommaso Baldassini 27 Aprile 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food È subentrato alla chef Entiana Osmenzeza nella cucina del SE. STO on Arno, il ristorante al sesto piano del The Westin Excelsior di Firenze....
A cena con Filippo La Mantia, il cuoco di “The Chef” Marta Pintus 3 Marzo 2017 Chef e non solo, People, Wine & Food Al ristorante Simbiosi di Firenze domenica 5 marzo si terrà una cena speciale con Filippo La Mantia, il celebre chef siciliano Oste e Cuoco, che va...
Gaetano Trovato, lo chef delle emozioni Alessio Mariani 3 Ottobre 2016 Chef e non solo, People, Val d'Elsa, Wine & Food 2 Commenti Gaetano Trovato, due stelle Michelin, è lo chef e proprietario del Ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa, dove ci ha raccontato la sua cucina delle...
Con lo Chef Marco Stabile, un’Ora vola via come l’Aria! Redazione TuscanyPeople 12 Marzo 2015 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento Lo Chef Marco Stabile, una Stella Michelin, ci ha raccontato la rinascita del ristorante Ora d'Aria che ha riaperto in via dei Georgofili, nel pieno...
Vito Mollica: lo chef-ristoratore del “Ristorante Il Palagio” Tommaso Baldassini 20 Febbraio 2015 Chef e non solo, People, Storie Toscane 2 Commenti Il Ristorante "Il Palagio" racchiude capolavori di gusto, creatività e ricerca che solo un grande chef può concepire; al suo interno l'atmosfera...
Enrico Panero il giovanissimo Chef di Eataly Firenze Tommaso Baldassini 21 Gennaio 2015 Chef e non solo, People, Wine & Food 2 Commenti Nel bellissimo store di Eataly Firenze ho incontrato il giovane Enrico Panero che mi ha raccontato come, a soli 27 anni, sia riuscito a diventare...