Il cavolo nero, protagonista della cucina toscana d’autunno Daniela Bardi 27 Ottobre 2020 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Tre tipiche ricette toscane d'autunno che hanno come protagonista indiscusso il cavolo nero: Ribollita, Crostone e Farinata. Cavolo nero? E che...
Vini d’Italia 2021, la Toscana fa 90 Martina Tanganelli 15 Ottobre 2020 Storie Toscane, Vini Toscani, Wine & Food "Vini d'Italia 2021": nella guida del Gambero Rosso la Toscana si aggiudica il primo posto per numero di vini 3 Bicchieri, con ben 90...
I funghi e la cucina toscana: 4 ricette della tradizione da leccarsi i baffi Daniela Bardi 10 Ottobre 2020 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 4 ricette toscane con i funghi per portare in tavola piatti tipici della cucina toscana autunnale: crostini, zuppa, tagliatelle e cappelle di porcino...
Bibi Graetz: la splendida vendemmia 2020 nel nuovo “chateau in città” Tommaso Baldassini 9 Ottobre 2020 Vini Toscani, Wine & Food Bibi Graetz ha realizzato il suo "Chateau in città" a Fiesole, in Piazza Mino, nella sede dello storico Hotel Aurora. Siamo andati a trovarlo...
Vini rosati: l’apostrofo rosa tra le parole vino e Toscana Martina Tanganelli 3 Ottobre 2020 Vini Toscani, Wine & Food Breve guida ai vini rosati toscani: origini, abbinamenti gastronomici e due cantine biologiche in cui degustare alcuni dei migliori rosé della...
Insolita Trattoria Tre Soldi: l’arte d’ingannare l’occhio, stupendo il palato Tommaso Baldassini 28 Settembre 2020 Ristoranti in Toscana, Wine & Food L'Insolita Trattoria Tre Soldi è un buonissimo ristorante a Firenze, in zona Coverciano, che da tradizionale trattoria toscana, si trasforma in un...
Funghi toscani fantastici e dove trovarli Daniela Bardi 26 Settembre 2020 Specialità Toscane, Wine & Food Cercare i funghi in Toscana: una breve guida alle varietà più comuni e ai luoghi in cui andare a cercare questi prelibati frutti del...
“Bacco in Toscana”: l’elogio del vino toscano di Francesco Redi Tommaso Baldassini 10 Settembre 2020 Artisti, People, Vini Toscani Francesco Redi nel 1685 pubblica "Bacco in Toscana", un componimento buffonesco di elogio al vino toscano, diventato oggi un'importante fonte per la...
Ristorante Franco Mare: raffinata cucina sperimentale sulla spiaggia Tommaso Baldassini 8 Settembre 2020 Ristoranti in Toscana, Wine & Food Oggi, all’interno delle nostre peregrinazioni culinarie tra i più interessanti ristoranti della Toscana, vi presentiamo l’affascinante Franco...
Vini toscani famosi nel mondo: impressionante varietà d’eccellenza Tommaso Baldassini 5 Settembre 2020 Vini Toscani, Wine & Food Viaggio tra i vini toscani famosi: zone di coltivazione, vitigni, aziende di produzione e quali bottiglie acquistare per avere nella propria cantina...
Il coniglio ed il suo impiego nella cucina tradizionale toscana Daniela Bardi 30 Agosto 2020 Cucina Toscana, Wine & Food Parliamo ancora una volta di tradizione e ricette regionali. Argomento di oggi, è il coniglio e il suo utilizzo nella cucina toscana tipica. Il...
Bibi Graetz: l’ossessione per l’eccellenza che porta a risultati straordinari Tommaso Baldassini 28 Agosto 2020 Vini Toscani, Wine & Food Bibi Graetz, una ventina di anni fa astro nascente della migliore viticoltura toscana, è ormai un affermatissimo astro brillante nel panorama...
5 vini rossi toscani per 5 piatti della tradizione Martina Tanganelli 19 Agosto 2020 Vini Toscani, Wine & Food Viaggio enogastronomico, alla scoperta dei migliori vini toscani da abbinare a piatti di carne, consigli per scegliere la migliore bottiglia in base...
Vino toscano e piatti di pesce: i migliori abbinamenti Martina Tanganelli 6 Agosto 2020 Vini Toscani, Wine & Food Suggestivo tour enogastronomico tra costa ed Arcipelago della Toscana, a caccia del perfetto abbinamento tra piatti di pesce e vini toscani: bianchi,...
Degustazione di vini: le cantine toscane da non perdere Martina Tanganelli 26 Luglio 2020 Vini Toscani, Wine & Food 3 Commenti 5 cantine in Toscana per degustazioni indimenticabili in cui assaggiare i migliori vini toscani, famosi e non. Tour degustazione: 5 cantine in...
Panzanella toscana: una ricetta estiva….miracolosa! Daniela Bardi 17 Luglio 2020 Cucina Toscana, Wine & Food 2 Commenti La panzanella toscana è un piatto tradizionale a base di pane raffermo e ortaggi, un vero must delle tavole toscane in estate. Panzanella toscana:...
Tour enogastronomico in Toscana sul sentiero delle stelle Michelin 2020 Daniela Bardi 12 Luglio 2020 Ristoranti in Toscana, Wine & Food 2 Commenti Un viaggio alla scoperta di 7 ristoranti stellati in Toscana 2020, un tour che coinvolge i 5 sensi, accompagnandoci su un sentiero fatto di...
Saranno famosi: eccellenti vini toscani da scoprire Martina Tanganelli 9 Luglio 2020 Vini Toscani, Wine & Food 1 Commento Viaggio tra i vini pregiati toscani oltre le etichette più conosciute, bottiglie che un giorno saranno famose, almeno a nostro parere. Rossi in pole...
Marco Manzi, giovane pizzaiolo pluripremiato Stefania Bacchini 16 Giugno 2020 Chef e non solo, Wine & Food 1 Commento Intervista al pluripremiato pizzaiolo Marco Manzi, 30enne partenopeo, arrivato a Firenze nel 2016. Giovanissimo ha già ricevuto il riconoscimento...
Annata che vai, bottiglia che trovi: vini toscani vendemmia per vendemmia Martina Tanganelli 13 Giugno 2020 Vini Toscani, Wine & Food 1 Commento Oggi ci divertiamo a dare i numeri alla scoperta dei migliori vini toscani dal 2009 al 2018. Una piccola bussola per orientarsi di annata in annata,...