Grande successo per il vino toscano: +5,7% nel 2018 e tanti riconoscimenti Redazione TuscanyPeople 18/01/2019 Vini Toscani, Wine & Food Il vino italiano è famoso e rinomato in tutto il mondo, anche grazie all'intenso lavoro e alla cura dei dettagli dei produttori italiani. Tra rossi, bianchi, rosé e molte altre varietà, il vino toscano ha...
Andrea Perini, lo chef dell’Olio EVO Stefania Bacchini 09/01/2019 People, Wine & Food Meritato successo per Andrea Perini, Chef toscano del ristorante ‘Al588' del Relais Borgo I Vicelli di Bagno a Ripoli - Firenze, che ottiene il premio come "Ristorante dell'anno" della guida Flos Olei 2019,...
La carica dei giovani agricoltori: IAP è bello Tommaso Baldassini 05/01/2019 Wine & Food La figura degli IAP - Imprenditori Agricoli Professionali, nel 2004 ha sostituito quella degli IATP - Imprenditori Agricoli a Titolo Principale; ma da chi è formata questa nuova generazione di agricoltori?...
Chianti, Chianti Classico, sottozone: facciamo ordine e spieghiamo i perché Vieri Tommasi Candidi 03/01/2019 In Toscana, Vini Toscani, Wine & Food 1 Comment Chianti, Chianti Classico, Chianti Colli Senesi, Chianti Colli Fiorentini...ma quante sono le zone del Chianti? Qual è la differenza tra Chianti e Chianti Classico? Le diverse denominazioni seguono...
Tartufo, le miniere d’oro dei boschi toscani Tommaso Baldassini 01/01/2019 Specialità Toscane, Wine & Food I boschi della nostra regione sono vere e proprie miniere d’oro per chi è alla ricerca del tartufo in Toscana, sia bianco che nero. Ma, come sempre accade per qualsiasi materiale prezioso, chi conosce...
89% Baccalunch, nell’Oltrarno fiorentino il baccalà ha tante declinazioni diverse Vieri Tommasi Candidi 24/12/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Visual Storytelling, Wine & Food Da aprile 2017, in Via del Leone, 24/r, vicinissimo a Piazza del Carmine, è aperto il primo locale a Firenze interamente dedicato al baccalà: Baccalunch. Baccalunch, nell’Oltrarno fiorentino il baccalà...
L’oro delle torri: la Vernaccia di San Gimignano Couple in Florence 22/12/2018 In Toscana, Vini Toscani, Wine & Food Erika e Marco, CoupleInFlorence, oggi ci parlano della Vernaccia di San Gimignano. Conviventi voraci di tradizioni enogastronomiche e cultura toscane accompagnate dall’amore per Firenze, la città in cui...
Chef Marcello Corrado, in cucina il connubio di storia e modernità Stefania Bacchini 19/12/2018 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Osteria Perillà. Perfetto connubio tra modernità e storia, si trova al centro del borgo medievale di Rocca D’Orcia - Siena: cucina toscana intensa e particolare, a cura dello Chef Marcello Corrado. Abbiamo...
La Toscana ai TripAdvisor Travellers’ Choice Restaurants Agnese Paternoster 08/12/2018 Wine & Food La Toscana ai TripAdvisor Travellers' Choice Restaurants "E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano." - Alain Ducasse La cucina è una...
Boom Toscana del vino: Sassicaia 2015 è on top of the world per Wine Spectator Tommaso Baldassini 02/12/2018 Eventi, Vini Toscani, Wine & Food Il Sassicaia 2015 sale sul gradino più alto del podio dell'enologia mondiale, divenendo il miglior vino del mondo secondo la prestigiosissima rivista Wine Spectator. Boom Toscana del vino: Sassicaia 2015 è...
Eccellenze alimentari toscane: virtual tasting tour Daniela Bardi 01/12/2018 Specialità Toscane, Wine & Food Come tutti sappiamo, quando si parla di eccellenze alimentari toscane, viene immediato associare il pensiero al settore vitivinicolo e olivicolo – oleario, produzioni che negli anni, si sono guadagnate un...
Valeria Piccini, la semplicità nel suo successo di chef pluristellata Tommaso Baldassini 29/11/2018 People, Wine & Food Valeria Piccini, chef pluristellata del ristorante “Da Caino” di Montemerano, in Maremma, e collaboratrice del ristorante Winter Garden by Caino, presso il St. Regis di Firenze, è nata nel comune di...
Al Plaza Lucchesi la prima delizia del bere bene fiorentino di Ego Circus Vieri Tommasi Candidi 26/11/2018 Eventi, Storie Toscane, Wine & Food E' iniziato Ego Circus, il circo della mixology, un tour di 4 mesi - da novembre a marzo 2019 - in 9 serate andata e ritorno (per un totale di 18 appuntamenti). Da Simone Corsini a Luca Picchi fino a Julian...
Edoardo Tilli, lo Chef della ‘cucina libera’ Stefania Bacchini 14/11/2018 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food E' un fiume in piena Edoardo Tilli, chef del Podere Belvedere, nell'intervista a firma di Stefania Bacchini. Ci racconta la sua infanzia, la maturazione professionale e l'infinita passione per il buon cibo e...
Masseto 2015 e Solaia 2015: nell’olimpo di Robert Parker con 100 punti su 100 Tommaso Baldassini 13/11/2018 Vini Toscani, Wine & Food Ogni anno è una lotta durissima all’ultimo punto, o meglio: all’ultima goccia, per ottenere il massimo riconoscimento da Robert Parker “the world's most trusted authority in wine for over 30 years”,...
Il nuovo Ristorante Sabatini: Gourmet, Eleganza, Ospitalità Vieri Tommasi Candidi 10/11/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Lo storico ristorante Sabatini ha cambiato proprietà, rinascendo come l’araba fenice. Cucina gourmet, una frizzante aria classico-moderna, eccelsa qualità delle materie prime e accoglienza a 360°: questi...
DonaMalina, una dolce sinfonia di gelato e cioccolata Vieri Tommasi Candidi 07/11/2018 Storie Toscane, Visual Storytelling, Wine & Food DonaMalina, laboratorio di cioccolateria e gelateria che da poco ha aperto la sua seconda sede a Firenze, offre a tutti gli amanti della dolcezza deliziose creazioni artigianali per tutti i gusti. DonaMalina,...
Tutti i gusti di Berberè, da oggi anche in Santa Croce Marta Pintus 05/11/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Dove andare a mangiare la pizza a Firenze? Ovvio, da Berberè! “Ah, quella pizzeria in Borgo San Frediano” direte voi. “Esattamente – vi rispondiamo noi – Ma lo sapevate che adesso hanno aperto anche...
Piovono polpette e diluvia Spritz. Un nuovo modo toscano di gustare le due prelibatezze Agnese Paternoster 19/10/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Il grande chef Fulvio Pierangelini controlla il tempo dalla cucina di Irene: nel famoso Bistrò Toscano dell'Hotel Savoy infatti, ogni domenica "Piovono polpette". Insieme a "Fish and Spritz", "Piovono...
Osteria I Macelli, tradizione toscana declinata al femminile Tommaso Baldassini 15/10/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food In quel della Lucchesia, nel medioevale Borgo a Mozzano - noto per il suo Ponte della Maddalena, detto anche Ponte del Diavolo - in via Martiri della Resistenza, si trova l’Osteria I Macelli. Il luogo è...
Gelato Festival 2018: da tutto il mondo a tutta birra! Tommaso Baldassini 28/09/2018 Eventi, Mostre e Fiere, Wine & Food Al Piazzale Michelangelo nel circuito del Gelato Festival si è svolta una competizione davvero gustosa e originale: la gara per decretare il miglior gelato alla birra. Noi di TuscanyPeople eravamo in giuria,...
Cinta senese DOP, antichissima e pregiatissima razza di suini toscani Tommaso Baldassini 06/09/2018 Specialità Toscane, Wine & Food Spesso si sente parlare di cinta senese. E magari qualcuno pensa anche che si tratti delle vecchie mura che stanno ancora a protezione di Siena. Qualcun altro invece dice: ottima questa carne, è cinta senese....
Prosciutto toscano DOP: dai Medici ai nostri giorni, una tradizione di qualità Tommaso Baldassini 27/08/2018 Specialità Toscane, Wine & Food La Toscana è rinomata da sempre per i suoi prestigiosi salumi. Il rispetto per le antiche tradizioni, l’esperienza secolare dei produttori, oltre alle particolari caratteristiche del territorio, permettono...
