Piatti toscani fantastici e dove trovarli Daniela Bardi 18/09/2019 Cucina Toscana, Wine & Food Chi di voi ha fame? Non parlo di semplice fame, mi riferisco alla voglia di farsi sorprendere da un piatto. Quel particolare languorino che stuzzica...
25 anni di Bolgheri: pochi decenni per un miracolo enologico che non finisce di stupire Vieri Tommasi Candidi 12/09/2019 Eventi, Maremma, Vini Toscani, Wine & Food 1 Commento La Bolgheri DOC quest'anno compie 25 anni. Ripercorriamo insieme la storia di questa grande DOC toscana, nata dall'intuizione del Marchese Mario...
Fattoria La Maliosa, gli artigiani di naturalità, salubrità e sostenibilità Tommaso Baldassini 06/09/2019 Bio & Km zero, Maremma, Storie Toscane, Vini Toscani, Wine & Food 3 Commenti Fattoria La Maliosa è un’azienda agricola maremmana (zona di Saturnia - GR) di circa 165 ettari, certificata biologica dal 2010. Vigneti, uliveti,...
10 Trattorie in Maremma a cui non si può dire di no Tommaso Baldassini 25/08/2019 Maremma, Ristoranti in Toscana, Wine & Food 3 Commenti La gastronomia maremmana racchiude in sé sia la tradizione contadina che quella marinara. Piatti che nascono dall’ingegno delle massaie per...
La cucina senza confini dello chef Gaetano Trovato e del nuovo ristorante Arnolfo Stefania Bacchini 16/08/2019 Chef e non solo, Ristoranti in Toscana, Wine & Food 1 Commento Un nuovo Arnolfo Ristorante fatto di vetro, porcellane e ulivi debutterà nel 2020, sorgendo dall’estro creativo del suo proprietario: lo chef...
Chef Sabrina Pucci: il sapore originario di lusso, tradizione e creatività Stefania Bacchini 05/08/2019 Chef e non solo, Ristoranti in Toscana, Wine & Food 1 Commento Chef Sabrina Pucci, 26 anni, un talento emergente della cucina toscana. Executive Chef del Ristorante “Olivo d’Oro” al Grand Hotel Imperiale a...
10 ristoranti stellati in Toscana per un’intensa estate gourmet Vieri Tommasi Candidi 02/08/2019 Ristoranti in Toscana, Wine & Food 3 Commenti Se durante la vostre vacanze toscane tra città d'arte, dolci colline, spiagge incantevoli e montagne dal cuore di marmo avete voglia di regalarvi un...
L’elisir di lunga vita esiste e si trova ad Aquilea: leggere per credere Agnese Paternoster 01/08/2019 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Da sempre l'uomo è in cerca di strumenti per sconfiggere la morte o quanto meno per procrastinarla il più possibile nel tempo, vivendo una vita...
Viaggio culinario tra i profumi ed i sapori della Maremma Daniela Bardi 30/07/2019 Cucina Toscana, Maremma, Wine & Food Impavidi amanti della buona cucina, a me! Se la canicola estiva non scoraggia il vostro appetito, ed il termine dieta non rientra tra i vocaboli che...
Villa Montepaldi: tra ricerca universitaria e produzione commerciale vince la qualità Tommaso Baldassini 26/07/2019 Chianti, Vini Toscani, Wine & Food Villa Montepaldi a San Casciano in Val di Pesa ha una doppia anima: da una parte, essendo di proprietà dell'Università di Firenze, è un vero e...
Chef Roberto Rossi: l’energia della modernità, l’eleganza della tradizione Stefania Bacchini 25/07/2019 Chef e non solo, Maremma, People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Intervista allo chef Roberto Rossi de Il Silene, ristorante 1 stella Michelin nel cuore della Maremma toscana. In un borgo dimenticato dal tempo, il...
La Toscana a tutto…G.A.S. Agnese Paternoster 24/07/2019 Specialità Toscane, Wine & Food Cosa sono i GAS - Gruppi di Acquisto Solidale? Come funzionano? Come fare a partecipare ai Gruppi di Acquisto Solidale? A queste e molte altre...
Gambacciani Liquori: la grande tradizione che riacquista splendore Tommaso Baldassini 21/07/2019 Specialità Toscane, Storie Toscane, Wine & Food Il famoso Elisir di China Gambacciani torna sul mercato per rilanciare la grande tradizione toscana degli amari e dei digestivi. Non solo la China,...
L’importanza di chiamarsi Chianti Classico per il New York Times Agnese Paternoster 15/07/2019 Chianti, Vini Toscani, Wine & Food 1 Commento Eric Asimov, storico enologo e giornalista del New York Times, ha recentemente scritto un elogio per il Chianti Classico, raccontando di come...
Chef Charity Night: la solidarietà è gustosa! Agnese Paternoster 09/07/2019 Eventi, Wine & Food Il 4 luglio al Forte Belvedere di Firenze si è svolta la Chef Charity Night 2019, dove sono state raccolti 5.300 euro per il Pronto Soccorso...
Dolci tipici della Garfagnana: golosi del mondo… uniamoci! Daniela Bardi 02/07/2019 Garfagnana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 2 Commenti Chi tra di voi, cari lettori, è goloso di dolci? Vedo che siete in tanti, molto bene: questo è l'articolo che fa per voi. Viaggio alla scoperta dei...
Bracali: si scrive “Ristorante stellato” si legge “Mondo da scoprire” Stefania Bacchini 19/06/2019 Chef e non solo, Ristoranti in Toscana, Wine & Food 1 Commento Francesco e Luca Bracali nel cuore delle Colline Metallifere trasmettono un senso di familiarità, di casa. Un ristorante raffinatissimo, una cucina...
Zeffirelli’s Tea Room Bar&Restaurant: un locale chic per una gestione tutta al femminile Daniela Bardi 18/06/2019 Ristoranti in Toscana, Wine & Food Chi ha detto che i giovani d'oggi non hanno spirito imprenditoriale e voglia di lavorare, probabilmente dovrebbe fare la conoscenza di Ginevra e...
Toscana da bere: il tour della Toscana in 70 cocktail Vieri Tommasi Candidi 17/06/2019 Lifestyle, Wine & Food 1 Commento Oggi parliamo di Toscana da bere, il tour della Toscana in 70 cocktail, l’ottimo volume di Federico Bellanca e Marco Gemelli che racconta...
Chef Cristiano Tomei: uncoventional contemporary tuscan chef Stefania Bacchini 06/06/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food L'Imbuto a Lucca non è un ristorante convenzionale, un po’ come il suo chef Cristiano Tomei. Raggiungo il locale dopo aver sbagliato ingresso e...
