Farro della Garfagnana IGP: buono, nutriente e Made in Tuscany Daniela Bardi 9 Giugno 2020 Garfagnana, Specialità Toscane, Wine & Food 3 Commenti Il farro della Garfagna, una delle 15 IGP della Toscana. Alimento sano e nutriente, è la base perfetta per gustose insalate fredde. Farro...
Vini rossi toscani: il decalogo per scegliere la giusta bottiglia Martina Tanganelli 27 Maggio 2020 Vini Toscani, Wine & Food Da meditazione, fruttati, secchi, di tendenza, classici, d'annata. La palette di vini rossi toscani è tra le più sfaccettate d'Italia e non sempre...
La cucina del Monte Amiata: succulenti piatti tutti da gustare Daniela Bardi 24 Maggio 2020 Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento I piatti tipici del Monte Amiata sono tanti e molto vari, ma hanno tutti alcune caratteristiche comuni: ingredienti semplici, importanti valori...
Vini bianchi toscani, il lato chiaro della forza Martina Tanganelli 12 Maggio 2020 Vini Toscani, Wine & Food 1 Commento Il vino bianco in Toscana rappresenta un lato poco conosciuto della tradizione vitivinicola locale, ma che in realtà nasconde radici antichissime e...
Torta di ceci o cecìna? Vi sveliamo come realizzarla Daniela Bardi 10 Maggio 2020 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Si dice Torta di ceci o Cecìna? Sono la stessa cosa oppure sono due piatti differenti? Vi sveliamo tutti i segreti della torta di farina di ceci...
Sirio Maccioni, come prenotare un tavolo nel Paradiso della Toscana Agnese Paternoster 5 Maggio 2020 Chef e non solo, People, Wine & Food Il 20 aprile 2020 è scomparso Sirio Maccioni, grande chef e imprenditore toscano, fondatore di Le Cirque, il piccolo ristorante a New York che si è...
Vini del senese, come scegliere bene in una zona d’eccellenza vinicola Vieri Tommasi Candidi 28 Aprile 2020 Vini Toscani, Wine & Food 2 Commenti Hai voglia di uno degli ottimi vini del senese, ma non sai quale scegliere? Nessun problema, ti aiutiamo noi! Piccola guida ai migliori vini toscani...
Schiacciata alla fiorentina: dalle origini al primo boccone Daniela Bardi 27 Aprile 2020 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 3 Commenti La vera ricetta della Schiacciata alla fiorentina, il dolce della tradizione toscana, tipico del periodo di Carnevale, ma che alla fine, siccome è...
Terroir che vai, uvaggi che trovi. Identità, tipicità e selezioni: facciamo chiarezza Vieri Tommasi Candidi 17 Aprile 2020 Storie Toscane, Vini Toscani, Wine & Food Insieme all’agronomo Ugo Bing, della Fattoria di Fiano, oggi facciamo un po' di luce sulle uve autoctone complementari, con cui la sua azienda...
Ricetta della schiacciata con l’olio, la vera merenda toscana Daniela Bardi 17 Aprile 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 1 Commento Vi state chiedendo come si fa la schiacciata toscana? Eccovi accontentati! Oggi vi raccontiamo ben due modi per preparare a casa la schiacciata con...
Schiacciata toscana: quando e come nasce la schiacciata all’olio? Daniela Bardi 10 Aprile 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 6 Commenti La schiacciata toscana è in assoluto uno dei più tipici e antichi street food che si possano trovare in Toscana, nonché il comfort food...
Uova di cioccolato artigianali a Firenze, le dolci coccole pasquali che mettono tutti d’accordo Daniela Bardi 8 Aprile 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 3 Commenti Festività, fa rima con golosità! Cari lettori, eccoci nuovamente a parlare di dolci tentazioni per le prossime feste. La Pasqua è ormai alle porte...
Opera in the kitchen: corso di cucina online con Opera Vieri Tommasi Candidi 2 Aprile 2020 Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food In un momento duro per la vita del mondo intero ci piace portare alla vostra attenzione una bellissimo corso online di cucina, ideato da Lucrezia di...
La Toscana, fiore all’occhiello di biodiversità Daniela Bardi 1 Aprile 2020 Bio & Km zero, Lifestyle, Wine & Food 2 Commenti Lo sapevate che l'Italia è un hotspot di biodiversità e che la Toscana è la seconda regione italiana in termini di specie vegetali presenti sul...
Colomba pasquale artigianale. Dove acquistarla tra Firenze e dintorni Daniela Bardi 26 Marzo 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 2 Commenti Come recita l'antico proverbio, è consuetudine trascorrere la Pasqua e la Pasquetta, in festeggiamenti "allargati", che prevedono (perché vogliamo...
Viaggio in Toscana alla scoperta delle migliori uova di cioccolato artigianale Daniela Bardi 18 Marzo 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 4 Commenti Parliamo dell'imminente Pasqua. In un momento storico così particolare, la voglia di normalità, è sicuramente una necessità comune a tutti. Da...
Il marchio “Toscana” anche per il Morellino di Scansano: la strada è tracciata Tommaso Baldassini 15 Marzo 2020 In Toscana, Vini Toscani, Wine & Food 1 Commento Dopo il Vino Nobile di Montepulciano, anche il Morellino di Scansano ottiene il permesso per aggiungere il marchio "Toscana" in etichetta, grazie...
Ristorante Bistrot Lo Zero, dalla Sicilia alla Toscana nel segno della naturale semplicità Tommaso Baldassini 2 Marzo 2020 Ristoranti in Toscana, Wine & Food 1 Commento Oggi TuscanyPeople, nel suo lunghissimo tour attraverso la ristorazione gourmet toscana, approda a Montespertoli, al Ristorante Bistrot Lo Zero....
Cantuccini Toscani IGP, orgoglio dolciario della tradizione toscana nel mondo Daniela Bardi 1 Marzo 2020 Specialità Toscane, Wine & Food 1 Commento I Cantuccini Toscani IGP sono una dei 16 prodotti IGP della Toscana. Questi biscotti fanno parte della tradizione toscana fin dai tempi dei Medici,...
Locanda Lo Scopiccio: il gourmet toscano con molte idee internazionali Vieri Tommasi Candidi 24 Febbraio 2020 Ristoranti in Toscana, Wine & Food 1 Commento A Perignano, in provincia di Pisa, esiste un luogo dove il tuo cuore si allarga, subito, di primo acchito, non appena entri. La Locanda Lo Scopiccio...