Cenone di Capodanno: un menù tutto toscano Martina Tanganelli 26 Dicembre 2021 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Un originale menù per un Cenone di Capodanno 100% made in Tuscany a base di piatti di pesce tipici toscani e vini spumanti locali Un...
Agresto toscano, antico condimento dimenticato Martina Tanganelli 27 Novembre 2021 Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Storia e ricetta della salsa di agresto, l'antico condimento medievale, nominato anche dall'Artusi, considerato l'aceto balsamico di...
Farina di castagne: 3 ricette toscane DOP Daniela Bardi 10 Novembre 2020 Ricette della Cucina Toscana, Specialità Toscane, Wine & Food Tre ricette toscane con la farina di castagne DOP: dai boschi della Lunigiana e dalla Garfagnana direttamente nelle vostre cucine. Farina di...
Il cavolo nero, protagonista della cucina toscana d’autunno Daniela Bardi 27 Ottobre 2020 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Tre tipiche ricette toscane d'autunno che hanno come protagonista indiscusso il cavolo nero: Ribollita, Crostone e Farinata. Cavolo nero? E che...
I funghi e la cucina toscana: 4 ricette della tradizione da leccarsi i baffi Daniela Bardi 10 Ottobre 2020 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 4 ricette toscane con i funghi per portare in tavola piatti tipici della cucina toscana autunnale: crostini, zuppa, tagliatelle e cappelle di porcino...
Torta di ceci o cecìna? Vi sveliamo come realizzarla Daniela Bardi 10 Maggio 2020 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Si dice Torta di ceci o Cecìna? Sono la stessa cosa oppure sono due piatti differenti? Vi sveliamo tutti i segreti della torta di farina di ceci...
Schiacciata alla fiorentina: dalle origini al primo boccone Daniela Bardi 27 Aprile 2020 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 3 Commenti La vera ricetta della Schiacciata alla fiorentina, il dolce della tradizione toscana, tipico del periodo di Carnevale, ma che alla fine, siccome è...
L’elisir di lunga vita esiste e si trova ad Aquilea: leggere per credere Agnese Paternoster 1 Agosto 2019 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Da sempre l'uomo è in cerca di strumenti per sconfiggere la morte o quanto meno per procrastinarla il più possibile nel tempo, vivendo una vita...
Dolci tipici della Garfagnana: golosi del mondo… uniamoci! Daniela Bardi 2 Luglio 2019 Garfagnana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 3 Commenti Chi tra di voi, cari lettori, è goloso di dolci? Vedo che siete in tanti, molto bene: questo è l'articolo che fa per voi. Viaggio alla scoperta dei...
Cantucci toscani: come trasformarli in un perfetto dolce di San Valentino Redazione TuscanyPeople 7 Febbraio 2019 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento Sono considerati il terzo biscotto più popolare al mondo, avendo superato i confini non solo della regione di cui è originario, la Toscana, ma...
L’Elba è servita: 5 ricette per conoscere i sapori tipici di un’isola Silvia Leone 5 Febbraio 2019 Isola d'Elba & Arcipelago, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 1 Commento Ah, l’Elba, la perla del Tirreno. Un posto magnifico, un piccolo angolo di paradiso. Un’isola ricca di molte cose: di bellezza, di natura, di...
I sapori della Toscana: viaggio fra le ricette della Maremma Agnese Paternoster 2 Agosto 2018 Maremma, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food I territori non sono fatti solo di panorami e città d'arte; la loro storia, la loro essenza passa principalmente dai prodotti della terra e dai...
Biscotti toscani, dolci briciole di tradizione Silvia Baldassini 9 Novembre 2016 Cucina Toscana, Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food 2 Commenti I biscotti toscani rappresentano una parte fondamentale della cultura culinaria della regione. Nel periodo natalizio diventano veri protagonisti...
Smoothies all’uva, la salute vien bevendo Coralba Martini 10 Settembre 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Smoothies all'uva, ovvero come preparare una bevanda gustosa, ricca di polifenoli e antiossidanti, utilizzando il frutto settembrino per eccellenza...
Financiers all’Uva Nera, il dolce francese che parla toscano Sara Sguerri 3 Settembre 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Oggi scopriamo la ricetta dei Financiers all'uva nera, che unisce la tradizione francese dei dolci con i tipici sapori toscani,...
Chiffon Cake Vin Santo & Fichi, un dessert tosco-americano Filippo Cini 24 Agosto 2016 Eventi, Ricette della Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food A una tradizionale ricetta americana abbiamo aggiunto prodotti 100% made in Tuscany, ottenendo un'originale Chiffon Cake Vin Santo del Chianti e...
Cheesecake salata con confettura di cipolle di Certaldo Elisabetta Cuturello 21 Agosto 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Cheesecake salata al bicchiere con confettura di cipolle di Certaldo preparata con ingredienti della tradizione gastronomica 100% Made in Tuscany,...
Semifreddo alla Ricotta con Fichi e Miele di Castagno Sara Sguerri 6 Agosto 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Siete alla ricerca di un'idea fresca e originale per il dolce da portare stasera a cena a casa di amici? Niente paura, ecco qui la ricetta semplice e...
Confettura di cipolle rosse di Certaldo: una conserva da presidio Slow Food Elisabetta Cuturello 30 Luglio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food La nostra ricetta della Confettura di cipolle rosse di Certaldo, pochi, selezionati ingredienti per racchiudere in un vasetto di vetro tutto il...
Acque Detox: unitevi a noi al must dell’estate 2016 Filippo Cini 24 Luglio 2016 Ricette della Cucina Toscana, Wine & Food Unitevi a noi al must dell'estate 2016 con le Acque Detox. Per molti sono semplicemente acque aromatizzate, in realtà sono acque che aiutano il...
