Ristoranti stellati in Maremma: 5 perle da non perdere Tommaso Baldassini 09/04/2019 Ristoranti in Toscana, Wine & Food È da poco uscita la nuova edizione 2019 della famigerata Guida Michelin, la "sacra scrittura" della ristorazione, la chiave d'accesso all'Olimpo degli chef. Nel caso che vi trovasse in vacanza nel sud della...
Lo Chef stellato Gioacchino Pontrelli, racconta la cucina di Lorenzo Stefania Bacchini 05/04/2019 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Una cucina di grande pregio certificata dalla stella Michelin. Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti. Intervista a Gioacchino...
Ristorante-bisteccheria Gustavino: cuore toscano nel cuore di Firenze Vieri Tommasi Candidi 29/03/2019 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food A Firenze, in via della Condotta, 37, dietro Piazza della Signoria, a pochi metri da via dei Calzaiuoli, a due passi dal Duomo, nel cuore pulsante della città che più pulsante non si può, si trova il...
De Gustibus Tours & Culinaria Bistrot: kitchen artisans, enogastronomy professionals Vieri Tommasi Candidi 25/03/2019 In Toscana, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food After years of accumulated experience in the organization of original events dedicated to wine & food, the guys of the De Gustibus Network, Andrea and Tommaso, have opened in Piazza Tasso, in Florence, a...
Chef Fabio Barbaglini e ristorante OOO: “naturale concezione del gusto” Tommaso Baldassini 14/03/2019 People, Ristoranti in Toscana Lo chef Fabio Barbaglini è stato premiato il 3 dicembre 2018, a Parigi, per la migliore interpretazione della cucina naturale, nell’ambito de La Liste 2019, la classifica dei mille migliori ristoranti al...
Ma anche nel Chianti si mangia una buona bistecca alla fiorentina? Eccome Tommaso Baldassini 06/03/2019 Ristoranti in Toscana, Wine & Food Siete in vacanza in Toscana, vi trovate tra quelle meravigliose colline che si chiamano Chianti e vi è venuta fame? Oppure siete toscani alla ricerca di un buon ristorante vicino a Firenze per celebrare il...
De Gustibus Tours & Culinaria Bistrot: artigiani della cucina, professionisti nel turismo enogastronomico Vieri Tommasi Candidi 27/02/2019 In Toscana, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Dopo anni di esperienza accumulata nell’organizzazione di originali eventi dedicati al wine&food, i ragazzi dell'associazione De Gustibus Network, Andrea e Tommaso hanno aperto in Piazza Tasso a...
Marco Scaglione, lo Chef Senza Glutine Stefania Bacchini 22/02/2019 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food A tu per tu con Marco Scaglione, Chef Senza Glutine, due volte vincitore del trofeo di alta cucina Senza Glutine dell’AIC e autore di diverse pubblicazioni in tema di cucina e intolleranze. Marco Scaglione,...
Gilda Bistrot, la raffinatezza della semplicità Sara Innocenti 06/02/2019 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Il Bistrot Gilda è un piccolo ristorante a Firenze davanti al Mercato di Sant'Ambrogio. Ideale per un pranzo di lavoro o per una cena romantica, offre una cucina semplice ma allo stesso tempo raffinata e di...
Fabrizio Girasoli, lo chef stellato del ristorante Butterfly Stefania Bacchini 02/02/2019 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Il ristorante Butterfly, una stella Michelin, è un angolo di charme fra le colline della Lucchesia. Sapientemente diretto da Fabrizio Girasoli, Chef e artefice del successo di una cucina coraggiosa, che...
Gennaro Battiloro, maestro pizzaiolo Stefania Bacchini 24/01/2019 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food La pizza secondo Battil'oro – Fuochi + Lieviti + Spiriti. Impasti di stile partenopeo e ottimi cocktails, che affiancano alle proposte più classiche anche alcune più elaborate. Siamo a Querceta, a pochi...
Valentino Cassanelli lo Chef poliedrico del Lux Lucis Stefania Bacchini 20/01/2019 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Al Lux Lucis, ristorante di punta del boutique Hotel Principe Forte dei Marmi, la personalizzazione di ogni dettaglio è fondamentale per offrire un'esperienza indimenticabile, sapientemente curata dallo Chef...
89% Baccalunch, nell’Oltrarno fiorentino il baccalà ha tante declinazioni diverse Vieri Tommasi Candidi 24/12/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Visual Storytelling, Wine & Food Da aprile 2017, in Via del Leone, 24/r, vicinissimo a Piazza del Carmine, è aperto il primo locale a Firenze interamente dedicato al baccalà: Baccalunch. Baccalunch, nell’Oltrarno fiorentino il baccalà...
Chef Marcello Corrado, in cucina il connubio di storia e modernità Stefania Bacchini 19/12/2018 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Osteria Perillà. Perfetto connubio tra modernità e storia, si trova al centro del borgo medievale di Rocca D’Orcia - Siena: cucina toscana intensa e particolare, a cura dello Chef Marcello Corrado. Abbiamo...
Edoardo Tilli, lo Chef della ‘cucina libera’ Stefania Bacchini 14/11/2018 People, Ristoranti in Toscana, Wine & Food E' un fiume in piena Edoardo Tilli, chef del Podere Belvedere, nell'intervista a firma di Stefania Bacchini. Ci racconta la sua infanzia, la maturazione professionale e l'infinita passione per il buon cibo e...
Il nuovo Ristorante Sabatini: Gourmet, Eleganza, Ospitalità Vieri Tommasi Candidi 10/11/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Lo storico ristorante Sabatini ha cambiato proprietà, rinascendo come l’araba fenice. Cucina gourmet, una frizzante aria classico-moderna, eccelsa qualità delle materie prime e accoglienza a 360°: questi...
Tutti i gusti di Berberè, da oggi anche in Santa Croce Marta Pintus 05/11/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Dove andare a mangiare la pizza a Firenze? Ovvio, da Berberè! “Ah, quella pizzeria in Borgo San Frediano” direte voi. “Esattamente – vi rispondiamo noi – Ma lo sapevate che adesso hanno aperto anche...
Piovono polpette e diluvia Spritz. Un nuovo modo toscano di gustare le due prelibatezze Agnese Paternoster 19/10/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Il grande chef Fulvio Pierangelini controlla il tempo dalla cucina di Irene: nel famoso Bistrò Toscano dell'Hotel Savoy infatti, ogni domenica "Piovono polpette". Insieme a "Fish and Spritz", "Piovono...
Osteria I Macelli, tradizione toscana declinata al femminile Tommaso Baldassini 15/10/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food In quel della Lucchesia, nel medioevale Borgo a Mozzano - noto per il suo Ponte della Maddalena, detto anche Ponte del Diavolo - in via Martiri della Resistenza, si trova l’Osteria I Macelli. Il luogo è...
La Grotta Guelfa: una cena nel cuore segreto di Firenze Agnese Paternoster 11/08/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food La Grotta Guelfa è un ristorante a Firenze nel cuore del centro storico che mescola antico e moderno, storia e novità, ricercatezza e semplicità: il risultato è un locale bello e buono aperto 7 giorni su 7...
Dal Mare alle Stelle: un sogno ad occhi aperti chiamato Capo Nord Veronica Brandi 13/07/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Il ristorante Capo Nord si trova sull'Isola d'Elba, affacciato sulle acque cristalline della Marina del più piccolo comune della Toscana: Marciana Marina. Un'esperienza fatta di passione, eccellenza delle...
Winter Garden by Caino, raffinatezza toscana dal respiro internazionale Tommaso Baldassini 31/05/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Di fronte all’Arno, con vista privilegiata sul centro della città, il St. Regis è senza dubbio uno degli alberghi più belli di Firenze. Ricercato e internazionale, sofisticato e mondano, rappresenta...
Ristorante Adagio a Firenze: slow food tradizionale da tutta Italia Vieri Tommasi Candidi 09/04/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Il ristorante Adagio è un nuovo ristorante a Firenze in zona Sant'Ambrogio che propone "Cibi naturalmente italiani" e una cucina territoriale basata su tradizione, un pizzico di innovazione e prodotti di alta...
