Una breve guida ai migliori ristoranti per celiaci in provincia di Siena dove trovare ampia scelta di piatti senza glutine e menu gluten free

1 / 3 – La provincia di Siena è ricca di ristoranti per celiaci

La celiachia: una patologia non grave ma molto fastidiosa

La celiachia è una patologia cronica autoimmune da assunzione di glutine – complesso proteico presente in molti cereali, come orzo, frumento o segale  -, in forza della quale s’infiamma l’intestino tenue, che di conseguenza non consente il corretto assorbimento dei nutrienti finendo per compromettere la salute. Ecco perché chi soffre di questa patologia – 200.000 celiaci con sintomi solo in Italia – deve porre molta attenzione alla scelta degli alimenti. Pertanto è preferibile per i celiaci prendere soprattutto in considerazione ristoranti appositamente attrezzati nella prevenzione di questa fastidiosa disfunzione dell’organismo: in questo articolo vi daremo i nostri suggerimenti riguardo a possibili ristoranti per celiaci in provincia di Siena.

Ristorante toscano per celiaci

Ristorante Albergaccio di Castellina dal 1989

Stella Michelin dal 2004 per 11 anni consecutivi, l’esperienza, l’estro creativo e l’altissima qualità dei prodotti sono tra i fattori che hanno reso questo ristorante un punto di riferimento per chi desideri sperimentare nuovi gusti in un ambiente classico e dall’atmosfera familiare. Inoltre, al fine di soddisfare le esigenze di tutti i suoi clienti, la cucina dell’Albergaccio è in grado di offrire un menu senza glutine.

Boccon Divino – Montalcino

Una casa colonica alle porte del borgo del Brunello: si può scegliere fra la curata sala rustica o la terrazza estiva con vista. Nel piatto, i sapori del territorio lievemente rivisitati in chiave moderna, oltre ad alcuni evergreen come il peposo e la zuppa di cipolle. La carta dei vini annovera rossi locali, tra cui, ovviamente, il Brunello, alcuni datati di qualche decade. Varie le opzioni senza glutine per celiaci.

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Marta Pintus Blogger di TuscanyPeople
Blogger & Ambassador of Tuscany, SEO, Web Editor
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