Berberè: gli Aloe bros raccontano i segreti della loro pizza di successo Tommaso Baldassini 16/05/2019 People, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Incontro Matteo e Salvatore Aloe (anche detti Aloe bros) nella nuova pizzeria Berberè in Santa Croce a Firenze. E' qui che tra una fetta di pizza fumante e una birra artigianale mi hanno raccontato i segreti...
Chef Folini e Cuccurullo: la nuova avventura del ristorante Extra Stefania Bacchini 08/05/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food Blocchi di marmi policromi dalle gentili venature, una sala dove la luce avvolgente è protagonista. E una cucina a vista dove poter ammirare l’operato degli Chef. Scopriamo il ristorante Extra a Carrara, la...
Nicola Gronchi, il giovane chef stellato de Il Parco di Villa Grey Stefania Bacchini 01/05/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food La Versilia è la sua terra madre. Nicola Gronchi è uno chef giovane e intraprendente ma concreto, con molta esperienza alle spalle e tanti progetti. È lui ad annunciare le sue ambizioni, riflettere sulle...
Franco Legni, romanziere pratese, e il suo pulp di successo “Io, Nichi Moretti” Tommaso Baldassini 17/04/2019 Artisti, People Abbiamo fatto due chiacchiere con Franco Legni, lo scrittore toscano che ha scalato le più recenti classifiche letterarie con la saga pulp "Io, Nichi Moretti". Franco Legni, romanziere pratese, e il suo pulp...
L’intramontabile genio di Michelangelo Vieri Tommasi Candidi 07/04/2019 Artisti, People Michelangelo Buonarroti è uno dei più grandi artisti della storia dell'uomo. Pittore, scultore, architetto, poeta e scrittori ci ha lasciato in eredità opere d'arte di inestimabile valore, capolavori di...
Lo Chef stellato Gioacchino Pontrelli, racconta la cucina di Lorenzo Stefania Bacchini 05/04/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food Una cucina di grande pregio certificata dalla stella Michelin. Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza nella realizzazione dei piatti. Intervista a Gioacchino...
“Maledetti” ma illustri toscani: i più famosi dal dopoguerra ai nostri giorni (Parte 2) Vieri Tommasi Candidi 15/03/2019 Artisti, People Va bene, che come dice Malaparte, i toscani sono “maledetti”, ma questo non gli ha impedito di entrare nel pantheon dei personaggi illustri del Novecento. Abbiamo quindi raccolto le vite di toscani famosi,...
Chef Fabio Barbaglini e ristorante OOO: “naturale concezione del gusto” Tommaso Baldassini 14/03/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food Lo chef Fabio Barbaglini è stato premiato il 3 dicembre 2018, a Parigi, per la migliore interpretazione della cucina naturale, nell’ambito de La Liste 2019, la classifica dei mille migliori ristoranti al...
Cristina di Lorena, la granduchessa amica di Galileo che non riuscì a salvarlo Vieri Tommasi Candidi 03/03/2019 People Cristina di Lorena, nipote di Caterina de'Medici, giunse a Firenze nel 1589 per il suo matrimonio con il Granduca Ferdinando I. I figli della coppia ebbero un precettore davvero speciale e rivoluzionario che...
“Maledetti” ma illustri toscani: i più famosi dal dopoguerra ai nostri giorni (Parte 1) Vieri Tommasi Candidi 26/02/2019 Artisti, People Va bene, che come dice Malaparte, i toscani sono "maledetti", ma questo non gli ha impedito di entrare nel pantheon dei personaggi famosi del Novecento. Abbiamo quindi raccolto le vite di toscani illustri,...
Giotto: storia del grande artista toscano, sospesa tra leggenda e verità Tommaso Baldassini 23/02/2019 Artisti, People Giotto di Bondone, originario di Vespignano nel Mugello è uno dei più grandi pittori dell'epoca tardo medievale. Allievo del famoso pittore Cimabue, Giotto superò l'insegnante (è proprio in virtù della...
Marco Scaglione, lo Chef Senza Glutine Stefania Bacchini 22/02/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food A tu per tu con Marco Scaglione, Chef Senza Glutine, due volte vincitore del trofeo di alta cucina Senza Glutine dell’AIC e autore di diverse pubblicazioni in tema di cucina e intolleranze. Marco Scaglione,...
Leonardo Da Vinci, celebrazioni di una genialità immortale a 500 anni dalla sua scomparsa Daniela Bardi 13/02/2019 Artisti, People Il 2019 è un anno speciale, perché ricorre il cinquecentenario della morte di Leonardo da Vinci, uno dei geni più brillanti della storia dell'uomo. Personaggio affascinante e caleidoscopico, misterioso e...
Eleonora dei Medici e quella prova scabrosa che la rese famosa in eterno Vieri Tommasi Candidi 11/02/2019 People Eleonora dei Medici, figlia di Francesco I e Giovanna d'Austria, divenne duchessa di Mantova il 29 aprile 1584, andando in sposa a Vincenzo Gonzaga. Prima del matrimonio però, vennero fatti accertamenti...
Giovanna d’Austria: una prigione dorata per la moglie di Francesco I Vieri Tommasi Candidi 04/02/2019 People Giovanna d'Austria, ultima dei 15 figli di Ferdinando d'Asburgo, fu sposa infelice di Francesco I de' Medici, che la tradì per tutto il corso della sua vita con Bianca Cappello. Il matrimonio tra i due...
Fabrizio Girasoli, lo chef stellato del ristorante Butterfly Stefania Bacchini 02/02/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food Il ristorante Butterfly, una stella Michelin, è un angolo di charme fra le colline della Lucchesia. Sapientemente diretto da Fabrizio Girasoli, Chef e artefice del successo di una cucina coraggiosa, che...
Nicola Santini: le immagini del mondo attraverso le lenti dell’entusiasmo Tommaso Baldassini 28/01/2019 L'Arte di Fotografare, People Quarantacinquenne, fiorentino purosangue, Nicola Santini è un fotografo professionista che da venti anni gira tutto il mondo, nel vero senso della parola, per catturare immagini indimenticabili. Immagini da...
Gennaro Battiloro, maestro pizzaiolo Stefania Bacchini 24/01/2019 People, Wine & Food La pizza secondo Battil'oro – Fuochi + Lieviti + Spiriti. Impasti di stile partenopeo e ottimi cocktails, che affiancano alle proposte più classiche anche alcune più elaborate. Siamo a Querceta, a pochi...
Valentino Cassanelli lo Chef poliedrico del Lux Lucis Stefania Bacchini 20/01/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food Al Lux Lucis, ristorante di punta del boutique Hotel Principe Forte dei Marmi, la personalizzazione di ogni dettaglio è fondamentale per offrire un'esperienza indimenticabile, sapientemente curata dallo Chef...
Luciano Bianciardi, vita di una mente acuta tra ribellione ed eccessi Daniela Bardi 19/01/2019 Artisti, People Quante volte si è portati a credere, che un individuo che conduce una vita “sopra le righe” sia sinonimo di superficialità? E se al contrario, fosse un’eccedenza di sensibilità a portarlo a commettere...
Andrea Perini, lo chef dell’Olio EVO Stefania Bacchini 09/01/2019 Chef e non solo, People, Wine & Food Meritato successo per Andrea Perini, Chef toscano del ristorante ‘Al588' del Relais Borgo I Vicelli di Bagno a Ripoli - Firenze, che ottiene il premio come "Ristorante dell'anno" della guida Flos Olei 2019,...
Bianca Cappello, intrighi, trionfi e morte di una Granduchessa Vieri Tommasi Candidi 08/01/2019 People Bianca Cappello è una figura affascinante della storia di Firenze e dei Medici. Donna di rara bellezza di viva intelligenza, fu prima amante e poi moglie del Granduca Francesco I. Sulla sua morte, così come...
Chef Marcello Corrado, in cucina il connubio di storia e modernità Stefania Bacchini 19/12/2018 Chef e non solo, People, Wine & Food Osteria Perillà. Perfetto connubio tra modernità e storia, si trova al centro del borgo medievale di Rocca D’Orcia - Siena: cucina toscana intensa e particolare, a cura dello Chef Marcello Corrado. Abbiamo...
Simona Baldanzi, l’autrice di “Figlia di una vestaglia blu”, torna con “Maldifiume” Stefania Bacchini 07/12/2018 Artisti, People Simona Baldanzi è l'autrice di Figlia di una vestaglia blu, il famoso romanzo ambientato in Mugello che ha portato alla luce le grandi contraddizioni di questa terra ai piedi dell'Appenino. Simona in...
