Vini francesi e toscani sono poi così distanti? Bordeaux e Bolgheri dicono di no

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Come i vini francesi di Bordeaux hanno ispirato alcuni grandi vini toscani, quali il Sassicaia, grazie a un’intuizione di Mario Incisa della Rocchetta e al grande enologo Tachis

1 / 4 – Vini francesi: conosciamo la “mitica” zona vitivinicola di Bordeaux

Bordeaux: l’area vinicola che ha reso i vini francesi celebri nel mondo

La regione di Bordeaux è l’area vinicola che più di ogni altra ha reso i vini francesi celebri nel mondo, grazie a secoli di tradizione e di continua ricerca della qualità. La fama dei bordolesi si deve soprattutto ai vini rossi, l’80% della produzione, con la loro imponente struttura e la loro potenza, ma anche ai vini muffati o botritizzati. In realtà i famosi e costosi vini di questa zona rappresentano una piccola percentuale della produzione totale, mentre la stragrande maggioranza (700 milioni di bottiglie annue) è costituita semplicemente da buoni vini, spesso venduti a prezzi molto accessibili.

Ma perché a Bordeaux i vini vengono particolarmente bene?

Bordeaux si estende sulla costa occidentale francese, sull’oceano Atlantico. L’estuario della Gironda e i due fiumi che vi si immettono, la Dordogna e la Garonna, fanno sì che le caratteristiche ambientali e climatiche risultino uniche nel loro genere. Il clima temperato, la presenza di foreste che isolano la regione dai freddi invernali, le correnti che si sviluppano tra la Gironda e i due fiumi che scorrono nel territorio, sommate all’influsso dell’oceano Atlantico, assicurano un clima stabile. Se poi si considera che i terreni ghiaiosi di Bordeaux garantiscono anche un eccellente drenaggio dell’acqua – tanto che una delle più estese zone vitivinicole dell’area è stata nominata Graves – e che i porti dislocati lungo la Gironda, perfetti per l’attracco delle navi mercantili, facilitano il commercio, si capisce come queste bottiglie abbiano potuto conquistare il mondo.

Ma quali vini francesi vengono prodotti a Bordeaux? Scoprilo a pagina 2

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Informazioni sull'autore

Vieri Tommasi Candidi

Scrittore & Ambassador of Tuscany