22 Novembre 2023 2023-11-22T10:14:55+01:00 A Firenze, 22/23 novembre: BTO, presente e futuro del turismo enogastronomico TuscanyPeople Redazione TuscanyPeople Share: Il 22 e il 23 novembre, alla Stazione Leopolda di Firenze, torna il BTO – Be Travel Onlife, la manifestazione che indaga l’impatto della tecnologia sul nostro modo di viaggiare, a iniziare dal gusto 1 / 4 – BTO – Be TraveI Onlife: 22/23 novembre, Stazione Leopolda, Firenze BTO 2023: Sapiens Humans Meet AI – Be Travel Onlife Gemelli digitali per guidare le degustazioni; “lingue artificiali” che grazie all’Intelligenza Artificiale sono in grado di riconoscere anche la complessità di un vino; destinazioni enogastronomiche sostenibili e smart; viticoltura eroica capace di salvaguardare paesaggio e clima; ma anche l’evoluzione dei ristoranti in hotel; il problema del “no show”; il mare sostenibile come volano per pescaturismo e ittiturismo; e le tendenze nei consumi nella ristorazione, saranno alcuni dei temi affrontati nel nuovo BTO 2023. Humansmeet AI Humansmeet AI è il tema della 15/a edizione, con oltre 100 eventi, tra approfondimenti, seminari, workshop, declinati nei 4 topic: Destination, Digital Strategy, Food&WineTourism e Hospitality. Per volontà del direttore scientifico Francesco Tapinassi, da cinque anni BTO ha inserito in programma una ricca sezione dedicata al turismo enogastronomico e curata da Roberta Milano. Ricerche internazionali prevedono, infatti, una crescita media annua del 17,8% del turismo gastronomico nei prossimi anni. Analogamente si prevede che il turismo del vino crescerà del 13,1% (fonte Market Data Forecast). Lato domanda, un turista sempre più digitale, sembra premiare le cantine che offrono servizi di prenotazione online: +120% di fatturato generato da cantine con prenotazioni digitali nei primi cinque mesi 2023 rispetto al 2022 (fonte WineAround). Specularmente, secondo la ricerca di Nomisma Wine Monitor, tra le competenze più richieste nell’enoturismo troviamo quelle relative alla comunicazione e al digitale con il 72%. AI, l’Intelligenza Artificiale, ha irrotto sul mercato in maniera devastante: scopri tutto a pagina 2 Share: Informazioni sull'autoreRedazione TuscanyPeopleBlogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/bto-firenze-novembre-2023/" width="100%" count="on" num="3"]
