Lanciata la prima “Guida Vini di Vignaioli Artigiani” 2024: la Toscana non manca

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4 / 4 – Vignaioli Artigiani Naturali della Toscana che vale la pena conoscere

Guida Vini di Vignaioli Artigiani 2024: chi troviamo in Toscana?

Per quel che riguarda la Toscana, segnaliamo i ss.gg Vignaioli Artigiani Naturali:

La Ginestra, a San Casciano in Val di Pesa (Fi)

Qui le vigne sono immerse nella biodiversità e nell’equilibrio naturale. Le uve sono vendemmiate a mano e lasciate fermentare spontaneamente: la solforosa è utilizzata in dosi minime. I vini ottenuti sono freschi e beverini, senza che sia snaturata la complessità innata di alcuni vitigni.

La Busattina – San Martino Sul Fiora (GR)

La Busattina, a 500 metri di altitudine, tra il Monte Amiata e il mare, si estende su 25 ettari di cui 10 di bosco, 4,5 di vigneti, 1 di oliveto, e 9 tra pascoli e seminativi. Dal 1990 praticano l’agricoltura biologica, dopo aver recuperato un’azienda abbandonata da molti anni. Dal 1998 sono passati all’agricoltura biodinamica, ottenendo il marchio Demeter. I loro vini sono profumati e minerali.

Casteldelpiano – Licciana Nardi (MS)

CasteldelPiano ha sede nel piccolo Castello dei Malaspina, e produce un’uva sana ed espressiva, ottenuta da un buon lavoro in vigna e da un accompagnamento della fermentazione spontanea con molta cura e attenzione. Non usano correttivi né additivi né procedimenti invasivi in cantina, e i vini che ne risultano sono lo specchio fedele del territorio.

Podere Fornace Prima – Cerreto Guidi (FI)

Da oltre 50 anni Podere Fornace I° coltiva e produce in modo sano e naturale, seguendo i principi legati alla tradizione contadina. A partire dal 2010, proseguendo sulla strada della genuinità, la coltivazione dei vigneti e le vinificazioni in cantina sono eseguite secondo il metodo della biodinamica moderna. Oggi offrono vini di qualità, sani e naturali, la cui produzione è anche frutto della simbiosi perfetta e del rispetto tra uomo e territorio.

Eugenio Troilo La Disfida – Sorano (GR)

Vini di alta qualità derivati da lavorazione secondo natura.

Podere Casaccia – Scandicci (FI)

​Azienda agricola Biodinamica sulle colline di Scandicci, assomma circa 12 ettari tra bosco, ulivi e vigne. L’esposizione sud-est delle vigne dona alle piante una grande quantità di luce che permette ottime maturazioni fenoliche. I terreni di antica tradizione viticola nutrono vigneti che raggiungono quasi i 60 anni. Qui la concezione di “vino naturale” prevede che le uve provengano da viticoltura priva di pesticidi, diserbanti e concimi chimici, e la vinificazione sia fatta senza l’aggiunta di prodotti chimici (solfiti compresi), e senza nessun trattamento fisico né filtrazione.

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Foto Guida Vini di Vignaioli Artigianali: ©vallesealessio |

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Informazioni sull'autore

Tommaso Baldassini

Publisher, Blogger & Ambassador of Tuscany