5 Dicembre 2023 2023-12-05T08:59:58+01:00 Regali di Natale 2023? Alcuni consigli dall’artigianato toscano TuscanyPeople Redazione TuscanyPeople Share: 4 / 4- Regali di Natale 2023: squisitezze tutte toscane! Quinta idea regalo: panettoni artigianali toscani Come ultima idea regalo per Natale non potevano mancare i panettoni artigianali fatti in Toscana. A Firenze il panettone è anche una delle creazioni più celebri dell’Alta Pasticceria firmata Massari. Una complessa lavorazione prevede quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di 62 ore. All’interno, la perfetta alveolatura racchiude preziosi cubetti di arancia candita calabrese e uvetta Sei Corone, che accompagnano e arricchiscono i sentori aromatici di burro e vaniglia. Una squisita glassa all’amaretto, realizzata con mandorle e nocciole in polvere, e resa ancora più golosa da un tocco di cacao, ne ricopre la sommità, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero. Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per un panettone straordinario in armonia tra tradizione e innovazione. Se a Cerbaia Val di Pesa detta legge Rigacci ’48, con la bontà che nasce dalla genuinità degli ingredienti, dalla passione e dall’abilità artigiana dei pasticceri, una magica alchimia dal gusto delicato, con caldo finale estremamente aromatico; a Montevarchi l’iconico Panbriacone della Pasticceria F.lli Bonci è fatto d’un impasto soffice e lievitato 36 ore in maniera naturale, con materie prime selezionate e di alta qualità, senza conservanti e dal gusto inconfondibile derivato dall’anima liquorosa. A Siena, poi, la Pasticceria Nannini Conca D’Oro – detentrice del primato dei migliori ricciarelli in città – produce anche un panettone tutta fragranza, dolcezza misurata e ottima struttura, condito dai gradevoli aromi di agrumi e frutta secca. Per approfondire: Panettoni, panettoni ovunque. Sì, ma artigianali! Caro lettore, cara lettrice, se questo articolo ti è piaciuto potresti anche lasciarci un commento qui sotto, su FB, su IG, oppure condividerlo tramite il pulsante WhatsApp. Ma solo se ti va. Grazie di essere stato con noi. Foto borsa di pelle di Kristian Bøgh su Unsplash | Foto regali Natale freestocks su Unsplash | Foto di aung swam nyi su Unsplash | Foto di copertina Matthias Cooper su Unsplash Riproduzione Riservata ©Copyright TuscanyPeople Share: Informazioni sull'autoreRedazione TuscanyPeopleBlogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/regali-di-natale-2023-alcuni-consigli-dallartigianato-toscano/" width="100%" count="on" num="3"]
