27 Febbraio 2024 2024-02-23T09:29:16+01:00 Alla Tenuta Il Palagio di Sting nasce il bitter aperitivo in bottiglia “Amante 1530” TuscanyPeople Vieri Tommasi Candidi Share: 2 / 3 – Sting: dal reggae bianco dei Police al classico toscano Le due vite di Tenuta Il Palagio Un tempo appartenuta al duca Simone Vincenzo Velluti Zati di San Clemente, Tenuta Il Palagio rappresenta l’amore per la Toscana di Sting e di sua moglie che alla fine degli anni ’90 acquistano questa antica villa circondata da 350 ettari di uliveti e vigne. Per un ventennio residenza estiva della famiglia della rockstar britannica, ora è location per eventi privati, ma anche farm biologica in cui si producono olio, vino, salami, prosciutti, frutta, verdura, uova e miele. Per approfondire: La Toscana dei VIP: personaggi famosi che hanno investito in immobili da noi Tenuta Il Palagio: un insieme olistico di produzione bio e attività indoor e outdoor per gli ospiti Dagli ulivi secolari che circondano la tenuta, Sting e consorte producono olio EVO di varietà leccino, frantoio e moraiolo. Un altro dei prodotti di punta dell’azienda agricola è il miele, grazie anche all’ampia biodiversità presente nell’area: dal castagno all’acacia, sono tante le varietà disponibili. E poi la grande attenzione alla viticoltura che viene radicalmente cambiata da Trudie Styler quando, già nel 2001, viene chiamato dalla California un viticoltore biodinamico, Alan York. Oggi i 30 ettari di vigneto, di cui 11 reimpiantati, donano uva bio per grandi vini rossi che nascono dall’ampia visione di Riccardo Cotarella e che assumono il nome delle più famose canzoni di Sting: Message in a Bottle, Casino delle Vie, Sister Moon Tre Bicchieri e When We Dance. Quanto ai vitigni, se il sangiovese la fa da padrone, sono presenti anche canaiolo, colorino, tra gli autoctoni, e cabernet e merlot, tra gli internazionali. Ma non solo, perché Tenuta Il Palagio è anche un’oasi di relax dove soggiornare e fare sport, tra corsi di yoga, tennis e attività outdoor. Un sistema olistico dove cibo ed eccellenza convivono per il benessere. Altre aziende agricole toscane che offrono esperienze uniche? Scoprile a pagina 3 Share: Informazioni sull'autoreVieri Tommasi CandidiScrittore & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/tenuta-il-palagio-sting-bitter-aperitivo-amante-1530/" width="100%" count="on" num="3"]
