29 Settembre 2023 2023-09-29T16:08:59+02:00 A Torrita di Siena, la prima fattoria verticale sotterranea d’Italia a beneficio del sociale TuscanyPeople Tommaso Baldassini Share: 2 / 3 – Alta tecnologia e volontari gestiranno la prima fattoria verticale sotterranea d’Italia L’unica fattoria d’Italia sottoterra Nel nostro Paese esistono già diverse fattorie verticali al chiuso, anche di grandi dimensioni. Quella di Torrita è però l’unica sottoterra. La prima al mondo di questo tipo è stata aperta a Londra nel 2021, anche quella in un ex bunker sotterraneo della Seconda Guerra Mondiale. “Coltiveremo ortaggi da foglia come insalate, spinaci, cipolle e porri; ortaggi da frutto come pomodori, cetrioli, zucchine e melanzane, oltre ad erbe aromatiche, peperoncini e fragole. – spiega l’ingegner Matteo Benvenuti, responsabile del progetto con Vertical Farm Italia – L’impianto consente anche di sperimentare coltivazioni non convenzionali come lo zafferano, lo zenzero e la vite.” Per approfondire: Italia campione mondiale di biodiversità: la risposta è nel vento La prima fattoria verticale sotterranea d’Italia sarà gestibile da remoto La fattoria sarà gestita da volontari opportunamente formati nelle corrette procedure di piantumazione e della raccolta delle piante. L’impianto è interamente controllabile da remoto così, in caso di problemi, sarà possibile fornire assistenza in tempo reale. Si conta di poter raggiungere i 30-40 kg al mese di prodotti (530 ortaggi da foglia e 24 piante da frutto). L’impianto non è energivoro: funziona con 3 kW di potenza, ed è stato stimato un costo di 40 centesimi a pianta coltivata». L’ambiente della fattoria verticale sotterranea L’ambiente della fattoria verticale sotterranea è un tunnel scavato nel tufo secoli fa e destinato a essere utilizzato come magazzino. Durante l’ultima guerra venne usato come rifugio antiaereo. Lungo 186 metri e largo 3, con una volta a botte, attraversa sotterraneamente l’intero paese raggiungendo i 23 metri di profondità. Dopo la guerra è stato ricoperto di mattoni, ma poi è rimasto inutilizzato per decenni. Nel 2022 lo Stato ha ceduto la galleria al Comune che l’ha riqualificato e lo ha allestito con un investimento di 270mila euro. La gestione sarà pubblica e i prodotti saranno destinati a fini sociali: vai a pagina 3 Share: Informazioni sull'autoreTommaso BaldassiniPublisher, Blogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/torrita-di-siena-prima-fattoria-verticale-sotterranea-ditalia/" width="100%" count="on" num="3"]
