Vitigni internazionali in Toscana: i migliori Merlot in purezza

• Share:

I vitigni internazionali si sono da tempo affermati in Toscana, dando vita a grandi vini: scopriamo i migliori Merlot in purezza toscani

1 / 4 – Conosciamo uno dei più grandi vitigni internazionali: il Merlot

Il Merlot e il taglio bordolese

Il Merlot è un vitigno a bacca nera originario della Gironde, nel Sud-Ovest della Francia, e in particolare dell’area di Bordeaux, da cui si originano  – in uvaggio coi Cabernet – alcuni dei più prestigiosi vini mondiali. Nella maggior parte delle zone vinicole del pianeta il Merlot è quasi sempre accompagnato dal Cabernet Sauvignon, con cui forma un assemblaggio noto come Taglio Bordolese. I due vitigni s’integrano perfettamente: il primo conferisce al vino il suo frutto pieno e maturo, il secondo, più tannico, è maggiormente raffinato e longevo. Nel Bordolese è consuetudine, secondo le zone, aggiungere alla composizione del vino una percentuale di Cabernet Franc che, oltre a una componente fruttata, gli dona piacevoli sensazioni erbacee e vegetali.

Il Merlot in Toscana

In Italia il Merlot è giunto alla fine dell’Ottocento, in Friuli-Venezia Giulia, per poi diffondersi velocemente in Veneto e in Trentino-Alto Adige, zone in cui questo vitigno ha trovato condizioni ambientali ideali, anche se ormai è diffuso in molte altre regioni. In Toscana, ad esempio, il Merlot domina in tutta la zona tirrenica, soprattutto nei suoli argillosi della Val di Cornia e di Bolgheri, dove si trova a essere una componente fondamentale dei celebri Supertuscans, basati anch’essi sul Taglio Bordolese. Famosi sono anche i vini prodotti nella zona della Cortona DOC.

Quali sono i migliori Merlot in purezza toscani? Vai a pagina 2

• Share:

Informazioni sull'autore

Tommaso Baldassini

Publisher, Blogger & Ambassador of Tuscany