I Salt Bae toscani? Forse non così famosi nel mondo, ma di grande qualità

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La bistecca è uno dei piatti tipici della Toscana, ma c’è uno chef turco che l’ha resa famosa nel mondo. Vi raccontiamo la storia di Salt Bae

1 / 3 – Salt Bae, il macellaio più ricco del mondo

Salt Bae: 32 ristoranti in 3 continenti e 4 mila dipendenti

Avete mai sentito parlare di Salt Bae, al secolo Nusret Gökçe, macellaio turco diventato nella sua professione il più ricco del mondo? Probabilmente in Italia non è così famoso perché ancora non ha aperto un suo ristorante – nonostante da anni si vociferi che lo farà presto a Milano –, ma dovete sapere che questo incredibile personaggio possiede 32 ristoranti con 4 mila dipendenti, e che soprattutto è diventato una star grazie all’inedito gesto di spargere il sale sulla carne, tanto che l’acronimo “Bae” significa: before anyone else (prima di chiunque altro).

Salt Bae, da indigente a super-ricco

A casa Gökçe di carne non ne vedevano, erano così poveri che a tavola c’erano solo una fetta di pane e un pomodoro. Oggi invece è un imprenditore che da 26 anni lavora ogni giorno, il primo ad arrivare, l’ultimo ad andarsene, poche vacanze, poco sonno: business never sleeps.

E il gesto di spargere il sale che lo ha reso famoso?

Il gesto di spargere il sale che lo ha reso famoso è il suo timbro, il suo marchio di fabbrica. Nel 2017 è diventato virale grazie a un video fatto da un cameriere e postato su Instagram. La mattina dopo milioni di followers lo chiamavano Salt Bae. Così funziona nell’era dei social. Adesso ha 50 milioni di followers. Tanto per dire.

Il successo di Salt Bae però non arriva immediato: scopri tutto a pagina 2

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Informazioni sull'autore

Tommaso Baldassini

Publisher, Blogger & Ambassador of Tuscany