Italian Chef Charity Night: il 7 settembre torna al Forte Belvedere

Il 7 settembre al Forte Belvedere di Firenze torna Italian Chef Charity Night, l’evento di beneficienza della rete degli chef fiorentini

La rete di solidarietà degli chef fiorentini non si ferma più

La rete di solidarietà degli chef fiorentini non si ferma nemmeno quest’anno e, come sempre, l’appuntamento con la Italian Chef Charity Night – tra gli eventi di beneficenza aperti al pubblico più seguiti e amati di Firenze – vede protagonisti 16 chef provenienti da tutta la Toscana

Una magnifica serata con degustazioni di piatti signature

L’appuntamento è per giovedì 7 settembre 2023, dalle 20,30, come al solito sulle terrazze del Forte Belvedere, con superba vista sulla città. Parliamo di una serata con degustazioni di piatti signature realizzati da alcuni tra i più importanti chef del territorio fiorentino e toscano, con lo scopo di raccogliere fondi a sostegno di enti con finalità benefiche.

Italian Chef Charity Night a Firenze al Forte Belvedere

Italian Chef Charity Night – Firenze – Forte Belvedere

I fantastici partecipanti di quest’anno

Tra i partecipanti di quest’anno ci saranno gli stellati Paolo Lavezzini (Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze), Vito Mollica (Chic Nonna), Filippo Scapecchi (Terramira a Capolona, AR) e Silvia Baracchi (Il Falconiere a Cortona AR); oltre a veterani come Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Ariel Hagen (Saporium), Paolo Gori (Da Burde), Lorenzo Romano (Insolita Trattoria), Giuseppe Papallo (Architettura del Cibo), Andrea Campani (Il Borro Tuscan Bistro) e Matteo Donati.

Tra le new entries, invece, debuttano Alessandro Cozzolino (La Loggia di Villa San Michele, a Fiesole), Nicholas Duonnolo (La Ménagère), Fabrizio Marino (Maggese a San Miniato), Marcella Schillaci (Bistrot Lo Zero a Montespertoli), Marco Migliorati (Se.Sto on Arno) e Oliver Betancourt (Cuculia).

I fondi andranno alla Fondazione Casa Marta

Quest’anno i fondi andranno alla Fondazione Casa Marta, a supporto dell’hospice pediatrico per i piccoli malati guidato da Benedetta Fantugini: “Un grande aiuto per Casa Marta, una struttura sanitaria specializzata nel sostegno di pazienti pediatrici affetti da una malattia inguaribile. E una grande opportunità per promuovere la cultura delle cure palliative pediatriche nella nostra città”.

Per approfondire: Chef toscane: dalle più famose ai talenti emergenti

Italian Che Charity Night a Firenze al Forte Belvedere

Italian Che Charity Night – Firenze – Forte Belvedere

Le parole di Marco Gemelli, direttore del Forchettiere, e di Federica Rotondo, titolare di Oncevents

“A sette anni dalla prima edizione del charity – spiega Marco Gemelli, direttore de ‘Il Forchettiere’ – chiediamo a Firenze di ripetere la straordinaria prova di generosità delle volte precedenti. Abbiamo messo insieme il meglio dell’enogastronomia del territorio, e ora vogliamo chiamare a raccolta la popolazione perché dia una volta di più il suo contributo”.

“E’ un’iniziativa importante nella quale abbiamo sempre creduto per il messaggio positivo e concreto che esprime. – conclude Federica Rotondo, titolare di Oncevents che gestisce lo spazio logge del Forte di Belvedere – Questo luogo è particolarmente caro ai fiorentini e agli ospiti internazionali, ed è sempre aperto alle iniziative che tendono a includere e sostenere progetti che non lasciano indietro nessuno. La terrazza panoramica più bella di Firenze diventa così un messaggio di speranza e condivisione”.

L’evento benefico negli anni

L’evento – che nelle prime edizioni ha preso il nome di “Amatriciana Day”, dal momento che i fondi raccolti sono stati destinati al soccorso delle vittime del terremoto e alla ricostruzione post-sisma – dal 2018 ha assunto il titolo attuale e ogni anno sposa una nobile causa: il ricavato della “Italian Chef Charity Night 2018” è infatti andato a supportare le iniziative del Centro Antiviolenza Artemisia, mentre quello del 2019 è servito ad acquistare un macchinario per il pronto soccorso di Careggi. Dopo lo stop forzato del 2020, l’edizione 2021 ha destinato i fondi raccolti ai ragazzi disabili di Livorno e ai progetti della fondazione “Il cuore si scioglie” onlus. Infine, nel 2022 sono state sostenute le popolazioni colpite dalla guerra attraverso il World Food Programme dell’ONU.

Per approfondire: La storia del Forte Belvedere: dal Buontalenti al cannone delle pastasciutte

Marco Gemelli – Federico Bellanca

Solo 35€ per mangiare alla grande e fare del bene

Durante la Italian Chef Charity Night 2023 – condotta da Annamaria Tossani –, con un contributo di 35 euro, fiorentini e turisti potranno assaggiare, oltre ai piatti degli chef, anche i cantucci del forno Pane, amore e fantasia, i vini di Dievole, le pizze fritte di Marco Manzi (Giotto) e Giovanni Santarpia, i salumi di Simone Fracassi, lo champagne Chapin & Landais, i dolci di David Bedu e il gelato di Sergio Dondoli e Cinzia Otri. Inoltre, sarà presente un corner con il whisky Arran e rum Don Papa, e uno dedicato alla cucina sudamericana, con Francys Salazar (Sevi). La manifestazione conta sul supporto di partner come Galateo, Casa della Divisa e Acqua Fonteviva.

Qui si possono acquistare i biglietti:

Event Bride

Marco Gemelli: 338.5624777 | [email protected]

Chiara Mascellani: 320.8715212 | [email protected]

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Foto di copertina Austin Ban su Unsplash