Chef Folini e Cuccurullo: la nuova avventura del ristorante Extra Stefania Bacchini 8 Maggio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento Blocchi di marmi policromi dalle gentili venature, una sala dove la luce avvolgente è protagonista. E una cucina a vista dove poter ammirare...
Nicola Gronchi, il giovane chef stellato de Il Parco di Villa Grey Stefania Bacchini 1 Maggio 2019 Chef e non solo, People, Versilia, Wine & Food 1 Commento La Versilia è la sua terra madre. Nicola Gronchi è uno chef giovane e intraprendente ma concreto, con molta esperienza alle spalle e tanti...
Lo Chef stellato Gioacchino Pontrelli, racconta la cucina di Lorenzo Stefania Bacchini 5 Aprile 2019 Chef e non solo, People, Versilia, Wine & Food 1 Commento Una cucina di grande pregio certificata dalla stella Michelin. Prodotti di prima qualità, finezza nelle preparazioni, sapori distinti, costanza...
Chef Fabio Barbaglini e ristorante OOO: “naturale concezione del gusto” Tommaso Baldassini 14 Marzo 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento Lo chef Fabio Barbaglini è stato premiato il 3 dicembre 2018, a Parigi, per la migliore interpretazione della cucina naturale, nell’ambito de La...
Marco Scaglione, lo Chef Senza Glutine Stefania Bacchini 22 Febbraio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento A tu per tu con Marco Scaglione, Chef Senza Glutine, due volte vincitore del trofeo di alta cucina Senza Glutine dell’AIC e autore di diverse...
Fabrizio Girasoli, lo chef stellato del ristorante Butterfly Stefania Bacchini 2 Febbraio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento Il ristorante Butterfly, una stella Michelin, è un angolo di charme fra le colline della Lucchesia. Sapientemente diretto da Fabrizio Girasoli, Chef...
Valentino Cassanelli, il poliedrico Chef del Lux Lucis Stefania Bacchini 20 Gennaio 2019 Chef e non solo, People, Versilia, Wine & Food 1 Commento Al Lux Lucis, ristorante di punta del boutique Hotel Principe Forte dei Marmi, la personalizzazione di ogni dettaglio è fondamentale per offrire...
Andrea Perini, lo chef dell’Olio EVO Stefania Bacchini 9 Gennaio 2019 Chef e non solo, People, Wine & Food 6 Commenti Meritato successo per Andrea Perini, Chef toscano del ristorante ‘Al588' del Relais Borgo I Vicelli di Bagno a Ripoli - Firenze, che ottiene il...
Lo Chef Marcello Corrado racconta l’Osteria Perillà e la sua nuova stella Stefania Bacchini 19 Dicembre 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food Osteria Perillà. Perfetto connubio tra modernità e storia, si trova al centro del borgo medievale di Rocca D’Orcia - Siena: cucina toscana...
Valeria Piccini, la semplicità nel suo successo di chef pluristellata Tommaso Baldassini 29 Novembre 2018 Chef e non solo, Maremma, People, Wine & Food 1 Commento Valeria Piccini, chef pluristellata del ristorante “Da Caino” di Montemerano, in Maremma, e collaboratrice del ristorante Winter Garden by Caino,...
Edoardo Tilli, lo Chef della ‘cucina libera’ Stefania Bacchini 14 Novembre 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento E' un fiume in piena Edoardo Tilli, chef del Podere Belvedere, nell'intervista a firma di Stefania Bacchini. Ci racconta la sua infanzia, la...
Solidarietà: Italian Chef Charity Night al Forte Belvedere Redazione TuscanyPeople 3 Settembre 2018 Eventi, Tuscany News Terza edizione dell'Italian Chef Charity Night che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, stellati e non. I fondi raccolti...
Agrichef: gli artigiani dei sapori della terra Agnese Paternoster 5 Giugno 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food Mare, montagna, colline, arte e cultura. Alla Toscana diciamo, con non poco orgoglio, non manca niente. Fiore all’occhiello d’Italia ha...
Cinzia Malgeri, la felicità nella cucina di una personal chef Vieri Tommasi Candidi 11 Maggio 2018 Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Per Cinzia Malgeri, personal chef Toscana di adozione, il suo è il lavoro più bello del mondo. In totale indipendenza, in perfetta autonomia, in un...
Matteo Lorenzini, chef enfant prodige del SE. STO. on Arno Tommaso Baldassini 27 Aprile 2018 Chef e non solo, People, Wine & Food È subentrato alla chef Entiana Osmenzeza nella cucina del SE. STO on Arno, il ristorante al sesto piano del The Westin Excelsior di Firenze....
A cena con Filippo La Mantia, il cuoco di “The Chef” Marta Pintus 3 Marzo 2017 Chef e non solo, People, Wine & Food Al ristorante Simbiosi di Firenze domenica 5 marzo si terrà una cena speciale con Filippo La Mantia, il celebre chef siciliano Oste e Cuoco, che va...
Gaetano Trovato, lo chef delle emozioni Alessio Mariani 3 Ottobre 2016 Chef e non solo, People, Val d'Elsa, Wine & Food 2 Commenti Gaetano Trovato, due stelle Michelin, è lo chef e proprietario del Ristorante Arnolfo a Colle Val d'Elsa, dove ci ha raccontato la sua cucina delle...
Al Mercato di Sant’Ambrogio con la chef di Cooking in Florence Alessio Mariani 24 Marzo 2016 Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Il Mercato di Sant'Ambrogio a Firenze è un vero museo eno-gastronomico vivente, un'esperienza davvero indimenticabile se ad accompagnarvi è Laura...
Laura Franceschetti: personal chef di Cooking in Florence Marta Pintus 27 Giugno 2015 People, Wine & Food Cooking in Florence è un'innovativa scuola di cucina a Firenze che organizza corsi per piccoli e grandi gruppi. Nella sua meravigliosa cucina di...
Con lo Chef Marco Stabile, un’Ora vola via come l’Aria! Redazione TuscanyPeople 12 Marzo 2015 Chef e non solo, People, Wine & Food 1 Commento Lo Chef Marco Stabile, una Stella Michelin, ci ha raccontato la rinascita del ristorante Ora d'Aria che ha riaperto in via dei Georgofili, nel pieno...