Vuoi imparare a cucinare con chef professionisti, magari all’interno di un palazzo rinascimentale o in una cascina circondata da verdi colline? Ecco qui le migliori scuole di cucina in Toscana

1 / 6 – Scuole di cucina in Toscana: i nostri pratici consigli

La Toscana, la cucina e le scuole di cucina

Di cosa parliamo in questo articolo:

  • Scuola Di Arte Culinaria “Cordon Bleu” Firenze
  • Scuola Tessieri – Atelier della arti culinarie (Ponsacco)
  • Gustar – Centro di formazione delle arti bianche (Pistoia)
  • La scuola di cucina di Lella (Siena)
  • Italian Cuisine – Scuola internazionale di cucina italiana (Lucca)

La Toscana, insieme al Piemonte, è il territorio italiano del vino per eccellenza, ma è anche una delle più importanti regioni della gastronomia tipica e delle ricette storiche, uniche, genuine. Pensiamo al famoso cacciucco di Livorno, o alla panzanella, alla pappa al pomodoro, e alla bistecca alla fiorentina del capoluogo. E che dire dei tortelli grossetani o mugellesi, dei testaroli di Massa Carrara, della scottiglia di Arezzo o della zuppa del carcerato di Pistoia? E i pici senesi? La farinata di Lucca? La cecìna sulla costa? E…

Cecìna, o torta di ceci, toscana

Insomma, un sacco di ottimi piatti tipici che si possono anche imparare a cucinare in tutte le loro varianti presso ottime scuole sparse nella regione. Ma, ecco il solito dubbio amletico: come orientarsi? Premesso che non esiste un vademecum sicuro e inappellabile sulle migliori scuole di cucina in Toscana perché, come disse il tale, tutti i gusti son gusti, noi vi possiamo fornire qualche idea su dove sbattere la testa. Prendeteli come buoni suggerimenti amichevoli che non escludono affatto il valore di tutte le scuole di cucina non ricomprese nella nostra lista.

C’è una scuola a Firenze che…scoprila a pagina 2

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Scrittore & Ambassador of Tuscany
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