Author Tommaso Baldassini

La Garfagnana è una delle zone più belle della Toscana. Si estende dalle Alpi Apuane fino all’Appennino Tosco-Emiliano, all’interno della provincia di Lucca. Ragione principale del suo...

Luca Gardini è un grande sommelier e uno dei palati più fini del mondo. Ha ricevuto riconoscimenti internazionali e lavorato con i migliori chef italiani per poi cancellarsi da tutte le associazioni di...

Si è conclusa la XXIII edizione di "A tavola sulla spiaggia" a Forte dei Marmi la famosa manifestazione enogastronomica ideata da Gianni Mercatali: in giuria 13 stelle Michelin e in tavola i temi...

Scopriamo insieme tre piccoli borghi del Chianti che ci riportano al piacere di una vita sana e genuina, ritrovando, immersi nelle dolci colline, il gusto della buona tavola e del buon vino. 3 Borghi del...

A Tavola sulla Spiaggia, ideato da Gianni Mercatali, è giunta ormai alla XXIII edizione. Il 20 e il 21 agosto le “sabbie nobili” del Forte dei Marmi ospitano questo fantastico evento. Il tema di...

Mare e laguna, immersioni e trekking, ma soprattutto prodotti alimentari sani e doc: sono i borghi dell' Argentario, con le loro bellezze e particolarità.   Vacanze in Toscana: i borghi dell'...

Vi accompagniamo in un suggestivo viaggio alla scoperta delle più belle spiagge dell'Argentario, il promontorio a sud della Toscana tutto da scoprire. Spiagge dell'Argentario Vuoi raccontarci la tua...

Intervista a Giorgio Mori, della ditta Mori TEM. La rivoluzione nel modo di fare olio nel mondo, grazie a Oliomio, una piccola macchina monoblocco a ciclo continuo che permette di ottenere un olio di altissima...

Siamo in Oltrarno, nel cuore di Firenze, e andiamo a visitare "Madame è in cucina" un locale nuovo, a conduzione familiare, dove la tradizione toscana si intreccia alla contemporaneità e non solo in cucina....

Antonella D'Isanto e Barbara Tamburini, rispettivamente la proprietaria e l'enologa dell'azienda vitivinicola I Balzini, ci parlano della loro ultima cretura: Gold Label, un Merlot in purezza, nato dal cuore...

Ho incontrato Paola Stabilini, direttrice commerciale di Fratelli Lunardi nella loro bottega di Quarrata. Un ambiente curato, con arredi toscani rivisitati in chiave moderna, accoglie i clienti della bottega,...

Valerio Imperiale, non ancora trentenne, ha le idee molto chiare. Il suo "Blues Barber Shop" è una salone da barba che a Firenze sta influenzando lo stile e le tendenze di uno dei mestieri più antichi: il...

Firenze, patria di artisti, pittori, poeti, luogo di arte e cultura, di posti noti e non. senza dubbio una città tutta da scoprire. Nella vostra visita a Firenze, dunque non potrete  dimenticarvi di visitare...

Il Ristorante "Il Palagio" racchiude capolavori di gusto, creatività e ricerca che solo un grande chef  può concepire; al suo interno l'atmosfera è intima, ospitale, accogliente come solo un eccellente...

Rapolano Terme si trova nel cuore delle Crete Senesi. E' un luogo incantato dove trovare relax, ottimo vino, piatti tipici, ospitalità e tutta la bellezza del paesaggio toscano...se cercavate un'idea per un...

I Musei del Chianti Fiorentino, un'iniziativa culturale promossa dal Comune di San Casciano che riunisce 10 paesi del territorio toscano, per promuovere l'arte e la cultura toscana, sono alla ricerca di un...

Nel bellissimo store di Eataly Firenze ho incontrato il giovane Enrico Panero che mi ha raccontato come, a soli 27 anni, sia riuscito a diventare l'Executive Chef del prestigioso Ristorante "Da...

Intervista a Elisa Gonfiantini, travel blogger di successo, che ci racconta tutti i segreti del suo bellissimo mestiere e dello storytelling. Incontro Elisa Gonfiantini quasi per caso la prima volta al TTG di...

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Guardando al futuro per raggiungere nuovi traguardi: il Consorzio Chianti Colli Fiorentini quest'anno compie vent'anni. Tra ricordi e nuovi obiettivi in Toscana si brinda sempre con il buon vino e a quello...

Peter Brunel è lo chef del Caffè dell'Oro, ultimo arrivato in Lungarno Collection di casa Ferragamo. Lo chef qui racconta i piatti del Caffè: dalla colazione fino a cena è impossibile trovare un piatto...

Peter Brunel è l’ Executive Chef dei ristoranti della Lungarno Collection di Firenze. E' un cuoco molto eclettico che ha fatto della curiosità e della ricerca le basi della sua cucina. Definirei Peter...