29 Aprile 2022 2022-04-27T09:08:15+02:00 Dove cenare in Versilia: una guida sui 20 migliori ristoranti della zona TuscanyPeople Tommaso Baldassini Share: 9 / 10 – Dove cenare in Versilia: i migliori ristoranti di Viareggio 17. Lunasia, a Viareggio – 1 stella Michelin In un locale di design, all’interno dell’Hotel Plaza e De Russie, lo chef Luca Landi – con esperienze in ristoranti d’eccellenza, quali Enoteca Pinchiorri, Celler di Can Roca, Louis XV – propone una cucina personale, ricercata nella forma e nei contrasti, tradizionale e avanguardista al tempo stesso. Un incontro tra prodotti del territorio di terra e mare e ispirazioni tratte dalle sue esperienze asiatiche. Dai menu degustazione (Il mare da Amare; Pensando vegetale dalla Tenuta alla Battigia; Le Apuane e la Bonifica; Liberamente a mano libera…) estrapoliamo: Japanise Slippers Kombucha seltz cocktail Benvenuto d’estate: frutti di mare e gelato di artemisia; Quinto quarto di mare e fegato toscano, profumo di eucalipto; Gnocchi di cervo e tartufo, burro salvia e piselli. E la carbonara di mare che trovate nel menu a mano libera. Prezzo: Menu degustazione 110, 130, 150 € Lunasia. Piazza d’Azeglio, 1. Viareggio (Lu). Tel. +39058444449 18. Da Miro, a Viareggio Miro Ghirarducci aprì questo ristorante sul molo nel 1954, tramandando alla figlia Amalia, ancora oggi in cucina, tutte le migliori ricette di pesce della tradizione locale, con qualche influenza dei pescatori di altre parti d’Italia. Il menu cambia settimanalmente nelle proposte. Si viene tuttavia qui per il cacciucco alla viareggina, ma anche per i crudi di mare e per gli spaghetti alla trabaccolara. Daniele, ultima generazione, è orgogliosamente alla guida del ristorante che vanta anche un’importante carta dei vini: solo di champagne propone 120 etichette. Prezzo: menu degustazione I sapori della darsena 50 € Ristorante Da Miro. Via Michele Coppino, 289. Viareggio (Lu). Tel. +390584384065 Finisci di scoprire i migliori ristoranti di Viareggio, vai a pagina 10 Share: Informazioni sull'autoreTommaso BaldassiniPublisher, Blogger & Ambassador of Tuscany [fbcomments url="https://www.tuscanypeople.com/dove-cenare-in-versilia-migliori-ristoranti/" width="100%" count="on" num="3"]