Wine & Food

Fiocco rosso in casa Frescobaldi che da pochi giorni, al Castello di Nipozzano, davanti ad un selezionato gruppo di blogger e giornalisti, ha presentato l'ultimo nato della famiglia: il Nipozzano Riserva...

E' ormai uso comune dei ristoranti servire ai clienti acqua in caraffa e farla pagare al prezzo di una bottiglia di acqua minerale certificata dal Ministero. Ma quanto è eticamente corretto? La storia di...

Una cucina in penombra e la madia in un angolo. Uno scrigno magico che al suo interno celava un capolavoro del made in Tuscany: il pane. Sciapo, fatto con patate, con farina di mais o castagne, il pane toscano...

Maria Luisa e Marco sono i giovani proprietari della Fattoria Palazzo Vecchio a Montepulciano. Hanno ereditato la Fattoria dal nonno che l'acquistò nel 1951 ad un’asta: la storia della loro famiglia, da...

Non vedete l'ora che torni la primavera per avere piante rigogliose e giardini lussureggianti? E' questo il momento giusto per iniziare a produrre il compost per fornire alle nostre amate amiche verdi,...

Smoothies all'uva, ovvero come preparare una bevanda gustosa, ricca di polifenoli e antiossidanti, utilizzando il frutto settembrino per eccellenza in Toscana. Smoothies all'uva, la salute vien...

Oggi scopriamo la ricetta dei Financiers all'uva nera, che unisce la tradizione francese dei dolci con i tipici sapori toscani, un'alternativa sofisticata alla celebre Schiacciata con l'uva. Financiers...

La prima puntata della nostra nuova rubrica sugli antichi cereali ritrovati inizia dal Kamut, un grano molto conosciuto nel passato che dopo essere scomparso per decenni è stato riscoperto dal mercato,...

Ogni giorno sentiamo parlare di prodotti bio, dal cibo ai cosmetici, dai detergenti per la casa ai tessuti dei nostri vestiti...ma cosa significa veramente "biologico"? Quale è la sua definizione? Prodotti...

Questa settimana abbiamo deciso di sperimentare una nuova ricetta in perfetto stile Tuscanypeople. A una tradizionale ricetta americana abbiamo aggiunto prodotti 100% made in Tuscany, ottenendo un'originale...

Cheesecake salata al bicchiere con confettura di cipolle di Certaldo preparata con ingredienti della tradizione gastronomica 100% Made in Tuscany, Certaldo Mugello e Valdinievole. Un piatto sofisticato,...

Siete alla ricerca di un'idea fresca e originale per il dolce da portare stasera a cena a casa di amici? Niente paura, ecco qui la ricetta semplice e gustosa per un indimenticabile Semifreddo alla Ricotta con...

Prendi una serata estiva fiorentina e la voglia di evadere dalla dimensione urbana, senza però uscire dalla città, senza rinchiudersi in un locale e senza salire sulla terrazza di un grand hotel. Mi direte...

La nostra ricetta della Confettura di cipolle rosse di Certaldo, pochi, selezionati ingredienti per racchiudere in un vasetto di vetro tutto il sapore e la dolcezza della cipolla di Certaldo. Cipolle di...

Unitevi a noi al must dell'estate 2016 con le Acque Detox. Per molti sono semplicemente acque aromatizzate, in realtà sono acque che aiutano il nostro organismo a disintossicarsi dallo stress, dalle tossine...

Il Ristorante Industria si trova a Firenze in un bellissimo palazzo storico che racchiude un passato di trasformazioni: da dimora storica a laboratorio industriale fino a diventare ristorante. Un locale di...

Per un aperitivo fresco, estivo e originale niente di meglio che prendere il Vermouth bianco di Prato, dei lamponi, un po' d'acqua, metterli insieme, congelarli e ottenere dei deliziosi ghiaccioli leggermente...

L'enogastronomia toscana è un mondo vasto e sconfinato. Abbiamo deciso di intraprendere un viaggio in questa foresta di sapori e profumi che ci porterà alla scoperta di prodotti locali unici, nati...

Una ricetta semplice per un aperitivo indimenticabile: Cestino di Pan carré con Caprino, Mortadella di Prato e Pistacchi, uno stuzzichino made in Tuscany che solletica l'appetito con gustosa malizia. Cestino...

eChiantishop è il nuovo portale di ecommerce che abbina prodotti toscani di nicchia alla promozione di esperienze enogastronomiche in alcune delle migliori fattorie e cantine del territorio toscano. eChianti...

La storia di questo dolce risale agli anni '30 la Torta Fedora, un dolce classico della tradizione fiorentina, rivisitata per renderla originale e in linea con lo stile di TuscanyPeople. La preparazione è...

Le Melanzane alla Cioccolata sono un piatto tipico campano, più precisamente della Costiera Amalfitana. Nacque tantissimi anni fa, nel convento dei frati francescani di Atrani, dove i monaci preparavano delle...

La panzanella toscana è un piatto tipicamente estivo, semplice da preparare e veramente gustoso, che permette di riutilizzare il pane raffermo, per un'autentica cucina senza sprechi. Ma oggi siamo andati...

Oggi è luogo comune imputare a pane e carboidrati i problemi di linea, ma, in realtà, non c'è niente di più sbagliato. Scopriamo insieme a Silvia del Forno Garbo di Firenze e al suo Progetto Bontà come...

Mousse di Melone con croccante di Prosciutto Bazzone della Garfagnana: una ricetta fresca e gustosa, con prodotti a chilometri zero tutti made in Tuscany, aspettando l'estate che verrà. L’estate per ora...

La rivisitazione di un classico della pasticceria pratese, i Brutti ma buoni o "bruttiboni" che da dolce di fine pasto diventano uno stuzzicante aperitivo. Uova, zucchero, pecorino toscano dop, noci del...

La Via del Latte è un percorso che unisce 29 allevamenti nel Mugello, selezionati da Mukki, che racconta l'identità di un territorio e la sua dedizione al duro lavoro e all'amore per la terra. La Via del...