Tp’s si racconta: il comfort food toscano Agnese Paternoster 25/06/2018 Cucina Toscana, Wine & Food Cos'è il comfort food? E' quel cibo che ha il sapore di casa. Ce ne abbiamo tutti uno, unico, personale, intimo. E in Toscana, ci sarà un comfort food toscano che accomuna chi è cresciuto in questa terra...
Cibo & musica, un connubio perfetto Stefania Bacchini 16/06/2018 Wine & Food Se pensiamo ai piaceri della vita, senza dubbio il cibo e la musica entrano nella top ten di molti di noi. Recenti studi hanno scoperto inoltre che la musica influenza la percezione del gusto del cibo,...
Gelaterie a Firenze: la gustosa mappa della felicità Agnese Paternoster 15/06/2018 Cucina Toscana, Wine & Food Nocciola, cioccolato, pistacchio o limone e fragola? Dimmi che gusto di gelato mangi e ti dirò chi sei. No, non vogliamo iniziare una faida a colpi di coni, cialde e coppette. Vogliamo suggerirvi un percorso...
Agrichef: gli artigiani dei sapori della terra Agnese Paternoster 05/06/2018 Chef e non solo, People, Wine & Food Mare, montagna, colline, arte e cultura. Alla Toscana diciamo, con non poco orgoglio, non manca niente. Fiore all’occhiello d’Italia ha specialità per ogni gusto, soprattutto a tavola. La nostra...
Winter Garden by Caino, raffinatezza toscana dal respiro internazionale Tommaso Baldassini 31/05/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Di fronte all’Arno, con vista privilegiata sul centro della città, il St. Regis è senza dubbio uno degli alberghi più belli di Firenze. Ricercato e internazionale, sofisticato e mondano, rappresenta...
Forno Garbo Gastronomia: il meglio che c’è Giovanna Jacqueline Ciampi 30/05/2018 Bio & Km zero, Storie Toscane, Visual Storytelling, Wine & Food Il Forno Garbo è ormai diventato un punto di riferimento imprescindibile per chi è attento a ciò che porta in tavola e desidera consumare pane e schiacciate ad alta digeribilità, prodotti con lievito madre...
Borgo San Frediano: una strada molto Cool Daniele Zebini 15/05/2018 In Toscana, Lifestyle, Wine & Food Borgo San Frediano, una sola strada che accomuna due dei bar più alla moda di Firenze; una libreria e caffetteria supercool, che accoglie fiorentini e stranieri che si fermano a fare due chiacchiere, lavorare...
Cinzia Malgeri, la felicità nella cucina di una personal chef Vieri Tommasi Candidi 11/05/2018 Cucina Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Per Cinzia Malgeri, personal chef Toscana di adozione, il suo è il lavoro più bello del mondo. In totale indipendenza, in perfetta autonomia, in un contesto sempre vacanziero, si gestisce come vuole e viene...
“Gelato Festival”, and the winner is…. la “Menta selvatica” di Ersilia Caboni! Vieri Tommasi Candidi 04/05/2018 Cucina Toscana, People, Wine & Food Dopo 3 giorni ad assaggiare gelati di alta qualità (ben 5 tonnellate) al Gelato Festival 2018, la doppia giuria, tecnica e popolare, ha emesso il verdetto e ha vinto lei, Ersilia Caboni - proprietaria della...
Vinitaly 2018, le eccellenze della Toscana biologica e biodinamica Vieri Tommasi Candidi 02/05/2018 Bio & Km zero, Eventi, Vini Toscani, Wine & Food Nell’articolo precedente vi abbiamo parlato del grande successo della Toscana al Vinitaly 2018: con 700 aziende e 2129 etichette in degustazione ha comandato la classifica per regioni nel numero dei prodotti...
I beccai: una storia lunga 700 anni che ha ancora una lunga storia Vieri Tommasi Candidi 30/04/2018 Storie Toscane, Wine & Food È a Firenze, agli inizi del ‘300, che nasce la vera figura del macellaio, detto, all’epoca, carnaiuolo o beccaio. Viaggio alla scoperta di un antico mestiere, quella dei beccai che ancora oggi con la sua...
Matteo Lorenzini, chef enfant prodige del SE. STO. on Arno Tommaso Baldassini 27/04/2018 Chef e non solo, People, Wine & Food È subentrato alla chef Entiana Osmenzeza nella cucina del SE. STO on Arno, il ristorante al sesto piano del The Westin Excelsior di Firenze. Parliamo di Matteo Lorenzini, il giovane chef senese che nel 2013,...
Vinitaly 2018: Toscana Caput Mundi Tommaso Baldassini 23/04/2018 Eventi, Mostre e Fiere, Vini Toscani, Wine & Food E anche quest’anno è passato Vinitaly 2018 52° edizione lasciandosi dietro una lunga scia di sensazioni, emozioni, profumi, sapori, colori, ma sopratutto numeri interessantissimi per la nostra regione....
Ristorante Adagio a Firenze: slow food tradizionale da tutta Italia Vieri Tommasi Candidi 09/04/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Il ristorante Adagio è un nuovo ristorante a Firenze in zona Sant'Ambrogio che propone "Cibi naturalmente italiani" e una cucina territoriale basata su tradizione, un pizzico di innovazione e prodotti di alta...
Metti una sera a cena con…il gluten free, Pitti Taste e TuscanyPeople Agnese Paternoster 27/03/2018 Eventi, Visual Storytelling, Wine & Food Al Pitti Taste 2018 siamo andati alla ricerca di prodotti di eccellenza gluten free o con basso contenuto di glutine e, devo ammettere, che abbiamo trovato ottimi prodotti toscani, veri fiori all'occhiello per...
Le stelle gourmet della Toscana Giovanna Jacqueline Ciampi 26/03/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Uno per tre, quattro per due, trenta per uno e tutti insieme appassionatamente a formare la crème de la crème della Ristorazione Toscana, secondo la Guida Michelin 2018, che ha assegnato le prestigiose...
FirenzeBIO: nel biologico, l’amore per noi stessi e per il nostro ambiente Vieri Tommasi Candidi 23/03/2018 Bio & Km zero, Eventi, Wine & Food Dal 23 al 25 marzo, a Firenze, nel suggestivo polo fieristico della Fortezza da Basso, si svolgerà FirenzeBIO, mostra mercato di prodotti biologici e biodinamici, che rimarrà aperta per tutti dalle ore 10:00...
Macelleria Soderi: i piaceri della carne Vieri Tommasi Candidi 19/03/2018 Storie Toscane, Visual Storytelling, Wine & Food A Firenze, in San Lorenzo, all’11 rosso della Piazza del Mercato Centrale, c’è la storica Macelleria Soderi che da oltre 200 anni offre solo carne di prima scelta. Noi ce la facciamo raccontare dalla...
Pegna: a Firenze, l’élite del grocery store Vieri Tommasi Candidi 16/03/2018 Storie Toscane, Wine & Food La gastronomia Pegna (anche se definirla così è riduttivo) è il più importante Grocery Store di Firenze. Nata nel 1860 è oggi uno dei negozi di riferimento per coloro che cercano prodotti di eccellenza a...
Trattoria Giovanni: la tradizione toscana “la fa da padrone” Vieri Tommasi Candidi 15/03/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Visual Storytelling, Wine & Food La Trattoria Giovanni è la nuova trattoria in Santo Spirito che propone la vera cucina toscana della tradizione, con materie prime di alta qualità, vini eccellenti e proprietario, chef, sous chef e cuoco...
La Toscana….presa di pancia! Agnese Paternoster 08/03/2018 Eventi, Mostre e Fiere, Wine & Food Secondo il Food Travel Monitor un italiano su tre si sposta seguendo..."il cuore!", direte voi cari lettori. No, vi rispondiamo noi: un italiano su tre viaggia seguendo la pancia, sulle orme dei sapori del...
Ristorante “Il Cuore”, un frammento di autentico Giappone a Firenze Vieri Tommasi Candidi 22/02/2018 Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & Food Un autentico ristorante giapponese a Firenze dove trovare qualità e varietà, nato dal desiderio di Minato Takayama di portare la vera cucina giapponese nel capoluogo della Toscana. Stiamo parlando del...
Lievito madre: la bellezza della materia viva Giovanna Jacqueline Ciampi 13/02/2018 Cucina Toscana, Lifestyle, Storie Toscane, Wine & Food Qualcosa da nutrire…per nutrirsi bene. Perché avere cura di sé, in fondo, è una cosa semplice. Come il pane, quello buono, fatto da mani esperte e attente alla qualità delle materie prime, mani che si...
Ristoranti stellati in provincia di Siena, un tour enogastronomico in Toscana Redazione TuscanyPeople 09/02/2018 Luxury, Ristoranti in Toscana, Wine & Food Un tour enogastronomico in Toscana tra i ristoranti stellati in provincia di Siena, per scoprire l'eccellenza della cucina regionale di un territorio amato in tutto il mondo, tra vini, fiorentina, chianina,...
