La Toscana, fiore all’occhiello di biodiversitàDaniela Bardi1 Aprile 2020Bio & Km zero, Lifestyle, Wine & Food2 CommentiLo sapevate che l'Italia è un hotspot di biodiversità e che la Toscana è la seconda regione italiana in termini di specie vegetali presenti sul...
Colomba pasquale artigianale. Dove acquistarla tra Firenze e dintorniDaniela Bardi26 Marzo 2020Specialità Toscane, Wine & Food2 CommentiDove acquistare la migliore colomba artigianale a Firenze e dintorni: viaggio nella tradizione dolciaria italiana. Colomba pasquale artigianale:...
Viaggio in Toscana alla scoperta delle migliori uova di cioccolato artigianaleDaniela Bardi18 Marzo 2020Specialità Toscane, Wine & Food4 CommentiParliamo dell'imminente Pasqua. In un momento storico così particolare, la voglia di normalità, è sicuramente una necessità comune a tutti. Da...
Il marchio “Toscana” anche per il Morellino di Scansano: la strada è tracciataTommaso Baldassini15 Marzo 2020In Toscana, Vini Toscani, Wine & Food1 CommentoDopo il Vino Nobile di Montepulciano, anche il Morellino di Scansano ottiene il permesso per aggiungere il marchio "Toscana" in etichetta, grazie...
Ristorante Bistrot Lo Zero, dalla Sicilia alla Toscana nel segno della naturale semplicitàTommaso Baldassini2 Marzo 2020Ristoranti in Toscana, Wine & Food1 CommentoOggi TuscanyPeople, nel suo lunghissimo tour attraverso la ristorazione gourmet toscana, approda a Montespertoli, al Ristorante Bistrot Lo Zero....
Cantuccini Toscani IGP, orgoglio dolciario della tradizione toscana nel mondoDaniela Bardi1 Marzo 2020Specialità Toscane, Wine & Food1 CommentoI Cantuccini Toscani IGP sono una dei 16 prodotti IGP della Toscana. Questi biscotti fanno parte della tradizione toscana fin dai tempi dei Medici,...
Locanda Lo Scopiccio: il gourmet toscano con molte idee internazionaliVieri Tommasi Candidi24 Febbraio 2020Ristoranti in Toscana, Wine & Food1 CommentoA Perignano, in provincia di Pisa, esiste un luogo dove il tuo cuore si allarga, subito, di primo acchito, non appena entri. La Locanda Lo Scopiccio...
Consorzio del Pane toscano DOP, il consorzio più buono che c’èAgnese Paternoster23 Febbraio 2020Specialità Toscane, Wine & FoodIl Consorzio del Pane Toscano DOP, nasce nel 2016 per tutelare la ricetta e il gusto originario del pane toscano, il famoso pane senza sale, e farne...
Chef Luca Landi, la stella del ristorante LunasiaStefania Bacchini18 Febbraio 2020Chef e non solo, Wine & FoodA tu per tu con lo Chef Luca Landi che trasforma la materia prima in raffinata delizia: «Io, promotore del ’’km intelligente’». Dal 2006 è...
Pizzeria Duje: dove la pizza di qualità incontra il Brunello. Ed è subito amoreTommaso Baldassini14 Febbraio 2020Ristoranti in Toscana, Wine & FoodAlla pizzeria Duje a Firenze in Largo Annigoni, dove si trova il nuovo Mercatino delle Pulci, non fanno una pizza, ma La Pizza, come dicono loro,...
Locanda Sant’Agata: genuinità e qualità al servizio di un’estrosa semplicitàVieri Tommasi Candidi11 Febbraio 2020Ristoranti in Toscana, Val d'Elsa, Wine & Food1 CommentoLa Locanda Sant’Agata, a San Giuliano Terme, è molte cose, oltre ad essere uno dei migliori ristoranti vicino Pisa: uno splendido casale...
Plant-based, la nuova frontiera del credo green dell’alimentazioneDaniela Bardi8 Febbraio 2020Bio & Km zero, Wine & FoodCos'è la dieta plant-based? Qual è la differenza tra plant-based e dieta vegana? Ma soprattutto, se voglio iniziare la dieta plant-based a quali...
Economia circolare in Toscana: le aziende più virtuoseAgnese Paternoster7 Febbraio 2020Artigiani, Lifestyle, Wine & Food1 CommentoCos'è l'economia circolare? Quali sono i vantaggi di questa nuova forma di produzione che mette al centro il valore sociale e il futuro delle...
I Salaioli: a Pistoia la casa delle cose buoneTommaso Baldassini6 Febbraio 2020Ristoranti in Toscana, Wine & FoodOggi siamo molto curiosi di testare il ristorante "I Salaioli" che si trova nella bella Piazza della Sala a Pistoia. Ci accoglie la solare Rosanna...
Food Truck, il migliore street food su ruote tra Firenze e dintorniDaniela Bardi2 Febbraio 2020Ristoranti in Toscana, Wine & FoodOggi parliamo di Food truck, la divertente e gustosa tipologia di street food, che realizza cibo itinerante su ruote, e che negli ultimi anni sta...
Ristorante Butterfly: una stella di creatività legata alla tradizione del territorioTommaso Baldassini26 Gennaio 2020Lucca, Ristoranti in Toscana, Storie Toscane, Wine & FoodIl Ristorante Butterfly è uno dei ristoranti stellati della Toscana in provincia di Lucca. Gestito da Mariella e Fabrizio Girasoli, partner in crime...
Pecorino Toscano DOP: tutto il buono della Toscana in una forma di formaggioDaniela Bardi24 Gennaio 2020Specialità Toscane, Wine & FoodIl Pecorino toscano DOP è una delle 16 eccellenze toscane che hanno ottenuto la Denominazione di Origine Protetta. A pasta fresca oppure stagionato,...
Fattoria di Fiano di Ugo Bing: l’intreccio perfetto tra l’uomo e la terraVieri Tommasi Candidi15 Gennaio 2020Chianti, Storie Toscane, Vini Toscani, Wine & Food1 CommentoA metà strada tra Firenze e Siena, sul crinale che divide Val di Pesa e Val d’Elsa, si estendono la Fattoria di Fiano, condotta da Ugo Bing da...
Misteri e segreti della carne: dal taglio alla cotturaTommaso Baldassini3 Gennaio 2020Specialità Toscane, Wine & FoodOggi parliamo di tagli della carne con uno dei maximi esperti in materia, almeno sul territorio fiorentino: Alessandro Soderi, la cui famiglia da...
Chef Maria Probst: stelle, amore e fantasia nella cucina de La Tenda RossaStefania Bacchini31 Dicembre 2019Chef e non solo, People, Wine & Food1 CommentoOspitalità qui vale la lettera maiuscola in ogni suo aspetto: il ristorante La Tenda Rossa a Cerbaia (Firenze), diretto dalla Chef Maria Probst...